火腿焗飯的做法 【四川】火腿焗飯 火腿焗飯怎麼做
“由於這兩天鍾先生的腸胃不太好,所以米飯煮得特別軟糯~~飯粒晶瑩如玉,美味可口~~就這麼配着菜吃就很美味了~~
可我一直想吃焗飯,所以又用煮好的米飯做了【火腿焗飯】~~
焗飯採用披薩的做法,一層米飯,一層菜,一層芝士,再一層米飯,一層菜,一層芝士~~再用烤箱烤15分鐘左右~~超“有料”的火腿焗飯就出爐咯~~
食材我用的冰箱裏的邊角餘料,大家可以換成自己喜歡的食材~~對,焗飯就是這麼不拘小節,O(∩_∩)O~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 進階 (難度)
火腿焗飯的做法步驟
1、備好食材:大米,芝士,火腿腸,土豆,洋蔥;
2、大米淘洗乾淨;將大米倒入飯鍋裏,加入適量清水;如果喜歡軟糯的口感,水量可高於大米平面2釐米處;反之,水量高於大米1.5釐米處即可;接通電源,啓動“煮飯”功能;
3、洋蔥,土豆分別切丁;2根火腿腸切丁;1根火腿腸切圓片;
4、平底鍋裏倒入適量植物油燒熱;
5、放入洋蔥煸香;
6、放入土豆繼續炒香;
7、再放入火腿丁繼續翻炒,食材炒熟後,調入適量鹽,黑胡椒粉,翻炒均勻,關火;
8、將炒好的食材、煮好的米飯盛出;適量小蔥切成蔥花;
9、將少量米飯鋪在烤碗的底部;
10、鋪上炒的食材;
11、再鋪上芝士;
12、繼續鋪一層米飯;
13、再鋪一層食材,一層芝士;
14、鋪上火腿片,撒上少許蔥花;
15、烤箱上下火180度預熱;放入烤箱烤15分鐘左右;
16、香噴噴的【火腿焗飯】出爐咯。
小竅門
1、食材可根據自己喜好更改;
2、根據烤箱不同功率,不同脾氣,烘焙溫度,烘烤時間可靈活掌握;
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