芸豆蜆子面的做法,芸豆蜆子面怎麼做
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芸豆蜆子面的做法步驟
1、蜆子加點鹽和油吐盡泥沙,留着煮蜆子的湯備用,煮好的蜆子撥開,有個別有沙子的及時清理掉
2、芸豆洗淨,切成小粒
3、玉米麪條煮熟撈出來,放入碗中備用
4、放少許油爆鍋,豆角粒放入翻炒
5、加入蜆子湯
6、加點鹽和胡椒粉調味
7、最後放入蜆子
8、煮好的湯澆到麪條上即可
小竅門
也可以先把活的蜆子括好,那樣更鮮
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