海風鮮肉餛飩的做法,海風鮮肉餛飩怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
海風鮮肉餛飩的做法步驟
1、所有材料切碎(香菜留一點葉子)
2、把材料(除蟹子外)與調味料全混合拌至有彈性待用
3、沒有豬骨湯底就用個雞蛋煎一會,衝進適量的水,煮個10分鐘左右,加鹽、雞粉就成爲簡易湯底了
4、取一塊餛飩皮,放入蟹子
5、在蟹子上蓋上一片香菜葉子
6、再放上適量的餡
7、包好,收緊開口處
8、把餛飩投入湯中煮至熟透
9、把餛飩與湯一起裝碗,灑上香菜,即可食用
小竅門
因所購的蝦皮鹽含量稍高,所以沒放鹽
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