清江魚片大鍋煮飯的做法,清江魚片大鍋煮飯怎麼做
“薄薄的魚片,細細綠綠的蔥花,軟硬適中的米飯,最勾魂的是那兩勺蒸魚醬油。清江魚味道鮮美,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養。和米飯一起煮着吃,味道很是鮮美。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
清江魚片大鍋煮飯的做法步驟
1、大米加水浸泡半小時,加點油開始煮。
2、將從饞貓解饞買來的清江魚切成魚片,用蒜、姜、料酒、鹽、醬油、油醃製。
3、飯煮到這種還有點水,但已經出現洞洞的情況下,可以放魚片了。
4、蓋上鍋蓋煮三五分鐘。
5、開鍋蓋,撒薑絲蔥花、蒸魚醬油,鍋邊淋一勺油。
6、蓋上鍋蓋,燜三五分鐘,關火,盛盤即可。
小竅門
1.第五個步驟中鍋邊油是預防粘鍋的好貼士。
2.饞貓解饞的清江魚全程無公害礦泉水養殖系統,保證其原始品種口味,是名副其實的泉水魚。
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