牛肉蓋澆米飯的做法,牛肉蓋澆米飯怎麼做
“很想吃米飯、正好沒做過蓋澆飯;今天試試。請大家提出寶貴意見。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 未知 (難度)
牛肉蓋澆米飯的做法步驟
1、把牛肉從冰箱取出、是熟的冰凍了、用開水煮一分鐘、撈出來。
2、再取2個西紅柿洗乾淨、切塊。切點蔥花、一段白蘿蔔、一個胡蘿蔔都切塊備用。
3、準備調料。豆油、番茄醬、海鮮醬油、老湯半碗。
4、鍋燒熱、放一勺植物油、把蔥、姜和西紅柿炒香。
5、放一勺番茄醬、半碗老湯、一勺海鮮醬油、兩碗水大火燒開。
6、開鍋以後調小火燜20分鐘即可使用。
7、取豌豆罐頭配菜。再洗一碗大米、兩碗水做米飯。涼水下米、燒開燜20分鐘即可。
8、米飯熟了用碗盛了、扣在盤子上、然後把牛肉菜澆在米飯上即可。
小竅門
燜牛肉的時候檢視是否幹鍋、但不能加水。要原湯原味的。米飯燜好、繼續停火燜10分鐘。
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