串燒鮭魚泡菜飯糰的做法,串燒鮭魚泡菜飯糰怎麼做
“【串燒鮭魚泡菜飯糰】,利用家中現有的食材,做出的一道即美味又簡單的烤箱料理。
沒有繁瑣的製作工藝和程序,也無需麻煩的稱量,只要有簡單的廚房經驗,初級的烘焙能力,就能讓普通米飯變得有滋有味,餐桌也變得豐富多彩。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
串燒鮭魚泡菜飯糰的做法步驟
1、辣白菜剁碎。
2、鮭魚剁碎。
3、溫熱的米飯放入大碗中,加入鹽、辣白菜、鮭魚、芝麻、蜂蜜。
4、用勺子攪拌均勻,多攪拌一會,使米飯變得粘稠,這樣有利於捏成飯糰。
5、做成大小適中的飯糰,要捏緊實一些,避免後期製作時散開。
6、將彩椒洗淨,切成直徑跟飯糰差不多大小片;口蘑洗淨切厚片。
7、韓式辣醬和蜂蜜混合拌勻做成抹醬。
8、將飯糰和蔬菜穿在竹籤上,放在不沾烤盤裏,沒用完的蔬菜也可以一起放在烤盤中同烤。
9、烤箱提前預熱。上下火200度,中層,10分鐘。
10、烤好後取出表面抹上醬料,再放入烤箱,200度烤5分鐘即可。趁熱食用,味道最佳。
小竅門
飯糰要捏的緊實一些,避免在穿串的時候散開。
最好選用溫熱的米飯,這樣的米飯在攪拌的過程中會比較黏,有利於製作飯糰,米飯最好軟一些,太用的米飯不好捏飯糰。
可以在米飯里加一些醃辣白菜的湯汁來給飯糰增加口味。
請使用不沾烤盤,避免烤好的飯糰粘在烤盤上取不下來,如果沒有不沾烤盤請在烤盤裏鋪油脂。
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