自制泡菜燒肉飯糰怎麼做又香又好吃
主料
泡菜 :適量五花薄肉片 :適量
蒜末 :適量
蔥花 :適量
熟白芝麻 :適量
輔料
米飯 :適量海苔 :適量
調味料:醬油、味琳各一勺 :適量
具體步驟
1. 鍋內倒油燒熱,將蒜末爆香加入肉片,變白後倒入切好的泡菜拌炒均勻。接着倒入調味料充分炒入味,起鍋前撒上蔥花和熟白芝麻拌勻備用
2. 將炒好的泡菜瀝乾汁,手上沾溼。米飯壓扁,取適量泡菜包入米飯中
3. 捏緊,這時的飯糰會有點鬆,雙手用力握飯糰,飯糰會越來越緊實。隨後捏成自己喜歡的形狀即可。可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可
4. 書上的圖
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