香甜碗豆疙瘩的做法,香甜碗豆疙瘩怎麼做
“油炸麪疙瘩是我們地方的一道很好吃的家庭式早點,口味和食材多樣化。記得小的時侯只有在端午節時每家每戶都做,起油鍋,炸疙瘩!家家用的都是純壓榨的菜籽油,只要能聞到油香味就去哪家看看做啥好吃的!炸麪疙瘩在那時算是最高端的早點了,也和現在的端午節全國各地吃糉子的意義應該是一樣的!看似不起眼但是比外面做的那些早點要乾淨衛生而且味道還超棒!我把這道油炸麪疙瘩用菜譜來分享,讓大家自己做能嚐到各地方不一樣的早點做法和口味。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香甜碗豆疙瘩的做法步驟
1、準備好主要食材
2、雞蛋攪拌均勻,加少許水。
3、加麪粉攪拌
4、麪粉攪拌均勻再加兩勺白糖
5、將碗豆米倒入,用筷子攪拌使其均勻。
6、如果和的太稀了再加點麪粉
7、用湯勺舀一勺試試看,上面能堆積一點,稀稠度就剛剛好。
8、油倒入鍋內,待油溫上來,用湯勺舀入油鍋內。
9、每次舀上三勺最佳,調小火,勤翻動,炸其二面金黃。
10、瀝乾油入盤
11、個人喜好,也可把麪疙瘩炸老點那樣味道會更香!注意火候不能炸糊了。
12、一盤香噴噴的麪疙瘩炸好了。
13、成品圖
14、成品圖
15、咬上一口能好吃到掉牙
小竅門
喜歡吃甜可以加糖,也可以加鹽做成鹹味的,個人喜好鹹甜自己掌控。可添加碗豆、韭菜等食材。
-
懶漢餃子的做法,懶漢餃子怎麼做
“餃子是北方人的傳統家常小吃,各式各樣的餡料,各式各樣的包法,媽媽是個做餃子的行家,可惜我和妹妹在家都不喜歡吃餃子,現在與媽媽不在一起,卻非常想念家裏的餃子了。上次媽媽來給我和LG做的偶們覺得很香,自己也搞了一次大排場的,不過還是離不了懶人作風,買的餃子皮,包了...
-
家常蛋餅的做法,家常蛋餅怎麼做
食材明細主料中筋麪粉(300克)輔料冷水(450毫升)澱粉(1大匙)色拉油(2大匙)雞蛋(1個)蔥末(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蛋餅的做法步驟1、將麪粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混合,攪拌均勻,醒15分鐘左右。2、這些材料的用量要自己根據需要縮減。當早餐的...
-
湘味涼拌過橋米線的做法 湘味涼拌過橋米線(兩人份) 湘味涼拌過橋米線怎麼做
食材明細主料雲南過橋米線(500克)輔料瘦豬肉(50克)黑木耳(3朵)花生米(適量)香菜(6根)熟芝麻(5克)配料鹽(適量)香油(適量)紅油(適量)花椒油(適量)老乾媽辣椒醬(適量)醬油(適量)米醋(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湘味涼拌過橋米線的做法步驟1、鍋中放水煮開,放入米線煮2分鐘,撈出,放...
-
烙煎餅的做法,烙煎餅怎麼做
“小時候經常吃的煎餅沒想到自己現在也能做了”食材明細主料麪粉(500g)雞蛋(一個)輔料蔥花(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烙煎餅的做法步驟1、麪粉用水調成糊加入雞蛋切碎的蔥花鹽南德粉攪拌均勻,鍋燒熱鍋底刷上一層薄薄的油,舀出一大勺麪糊澆在鍋底並擡起鍋...