土豆青菜疙瘩湯的做法,土豆青菜疙瘩湯怎麼做
“土豆青菜疙瘩湯是一道美味的家常湯食,主要材料爲土豆、青菜、麪粉。是非常適合作爲早餐享用的美食。下面我就把土豆青菜疙瘩湯的做法分享給大家。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
土豆青菜疙瘩湯的做法步驟
1、土豆一個清洗乾淨外表的泥沙,削去外皮切成大小均勻的土豆丁
2、青菜摘去老葉子分成單片沖洗乾淨後切成塊狀
3、大蔥剝去外皮清洗乾淨,取一段兒切成蔥花
4、雞蛋兩個清洗乾淨外殼的雜質打入碗中,攪拌均勻成雞蛋液
5、熱鍋加入適量的花生油把蔥花爆香,倒入土豆丁翻炒均勻,加入適量的蠔油和生抽再次翻炒均勻
6、加入適量的清水煮沸後加入適量的鹽調味兒
7、煮制湯汁的間隙,取適量的麪粉倒入容器中,一邊加水一邊攪拌成麪疙瘩
8、煮至土豆丁斷生後均勻地撒入麪疙瘩
9、要一邊撒入一邊用湯勺輕輕攪散,防止麪疙瘩粘連在一起
10、煮沸後放入青菜塊兒,均勻地淋入雞蛋液用湯勺輕輕推散,使雞蛋液成熟後關火
11、根據自己的喜好點幾滴香油攪拌均勻即可
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