豬肉西葫三鮮包子的做法,豬肉西葫三鮮包子怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 進階 (難度)
豬肉西葫三鮮包子的做法步驟
1、安琪酵母用溫水化開,與普通麪粉混合均勻。
2、活成軟硬適中的麪糰放溫暖處發酵至兩倍大。
3、豬肉洗淨控水,先切成小塊兒,再放入料理機打碎。
4、豬肉用小熊料理機打碎,倒入少許清水調開。
5、加少許醬油生抽蠔油上色調味。
6、加少許雞精,鹽,香油調勻。
7、放入蔥薑末。
8、西葫去皮去瓤。
9、洗淨。
10、用擦絲器擦成細絲,加少許鹽,殺出水分。
11、蝦仁洗淨切成小段兒。
12、雞蛋炒碎盛出備用。
13、西葫攥出水分,切兩刀斷開。
14、所有食材放入盆裏。
15、活勻備用。
16、麪糰發酵完成。
17、揉勻排氣,靜置十分鐘。
18、揪成均勻的劑子。
19、擀成包子皮,邊緣薄,中間厚。
20、放入餡兒。
21、放入豬肉西葫蘆餡兒。
22、依次做好所有的包子。
23、放蒸鍋內二次醒發十五分鐘。
24、開火上汽後蒸十分鐘即可關火,等二分鐘再開鍋。
25、成品圖!
-
懶漢餃子的做法,懶漢餃子怎麼做
“餃子是北方人的傳統家常小吃,各式各樣的餡料,各式各樣的包法,媽媽是個做餃子的行家,可惜我和妹妹在家都不喜歡吃餃子,現在與媽媽不在一起,卻非常想念家裏的餃子了。上次媽媽來給我和LG做的偶們覺得很香,自己也搞了一次大排場的,不過還是離不了懶人作風,買的餃子皮,包了...
-
家常蛋餅的做法,家常蛋餅怎麼做
食材明細主料中筋麪粉(300克)輔料冷水(450毫升)澱粉(1大匙)色拉油(2大匙)雞蛋(1個)蔥末(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蛋餅的做法步驟1、將麪粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混合,攪拌均勻,醒15分鐘左右。2、這些材料的用量要自己根據需要縮減。當早餐的...
-
湘味涼拌過橋米線的做法 湘味涼拌過橋米線(兩人份) 湘味涼拌過橋米線怎麼做
食材明細主料雲南過橋米線(500克)輔料瘦豬肉(50克)黑木耳(3朵)花生米(適量)香菜(6根)熟芝麻(5克)配料鹽(適量)香油(適量)紅油(適量)花椒油(適量)老乾媽辣椒醬(適量)醬油(適量)米醋(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湘味涼拌過橋米線的做法步驟1、鍋中放水煮開,放入米線煮2分鐘,撈出,放...
-
烙煎餅的做法,烙煎餅怎麼做
“小時候經常吃的煎餅沒想到自己現在也能做了”食材明細主料麪粉(500g)雞蛋(一個)輔料蔥花(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烙煎餅的做法步驟1、麪粉用水調成糊加入雞蛋切碎的蔥花鹽南德粉攪拌均勻,鍋燒熱鍋底刷上一層薄薄的油,舀出一大勺麪糊澆在鍋底並擡起鍋...