趣味青蛙湯圓的做法 【廣東】趣味青蛙湯圓 趣味青蛙湯圓怎麼做
“中國的傳統節日春節過後元宵吃湯圓,趣味萌萌的湯圓,從裏到外和餡料都是自己製作,甜度適中,經濟又實惠,用天然的菠菜汁上色,做的舒心,吃的放心,其樂無比,如果選擇和孩子一起製作的話,是非常不錯的親子活動✌️👌”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
趣味青蛙湯圓的做法步驟
1、將菠菜洗淨去梗取葉。
2、菜葉放入料理機,加入約200毫升的水打成泥。
3、去菜渣過濾出菜汁。
4、將糯米粉入盆裏,用適量菠菜汁漫漫的加入,直到能和成不溼不幹的糯米麪團爲止。(預留出30克糯米粉出來)
5、和好的糯米麪團。
6、取一個比荔枝大點的糯米麪團搓圓壓扁,包入適量芝麻餡或豆沙餡。
7、漫漫的往上推,捏緊收口搓圓,將所有綠色麪糰各自包好餡搓圓。接下來做青蛙眼睛和嘴巴。
8、將預留出來的30克糯米粉,用適量清水和成白色麪糰。
9、將白麪團分成兩份。
10、取一份白麪團,加入小半勺的可可粉揉成可可麪糰。
11、揉好的白麪團和可可麪糰,用來做青蛙的眼睛和嘴巴。
12、取兩顆花生米大小的白麪團搓圓壓扁。
13、貼在湯圓的兩端做青蛙眼睛。
14、再用可可麪糰揉出兩顆黃豆大的小圓粒略壓扁,貼在兩個眼睛的中間,再搓出一根小細條貼上做嘴巴完成。
15、所有造型完畢,要吃多少煮多少,剩下的放冰箱冷凍儲存。
16、煮熟的成品。好香🤤
小竅門
餡料可根據自己的口味而選擇,豆沙餡、奶黃餡等等都可以,本人包的餡料是自磨黑芝麻餡。
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