芋頭臘味燜飯的做法,芋頭臘味燜飯怎麼做
主食2.99W
“芋頭是秋補素食一寶,含豐富的礦物質和維生素,所以每年秋天總會買一個回家做各式菜餚,今天介紹給大家的是芋頭燜飯,非常美味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芋頭臘味燜飯的做法步驟
1、芋頭、胡蘿蔔切丁,臘肉、廣式臘腸、潤腸切片
- 2、電飯煲煮飯,比平時的水量稍稍多一點
- 3、鐵鍋裏放油煸炒芋頭丁,可以煸得老一點以免煮飯時都煮粉了看不見,另起鍋煸炒胡蘿蔔丁,備用
- 4、等電飯鍋裏的水沸騰,放入步驟3裏的芋頭丁和胡蘿蔔丁,放入臘肉、廣式臘腸、潤腸片,和飯一起煮熟
- 5、飯煮好後,拌入李錦記煲仔飯醬油調味,開吃。
小竅門
芋頭含較多澱粉,一次不能多食,多食有滯氣之弊。
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