玫瑰花生糖包的做法,玫瑰花生糖包怎麼做
“地震啓示錄:天何言哉?四時行焉,百物生焉,天何言哉?——論語
地震播報將大大小小切近遙遠的境況全都拉近到眼前,人們究竟是會因爲數據瞭然而寬心,還是會因爲所有相干與不相干的全部呈現而頓感岌岌可危心下惶惶?
吾所以有大患者,爲吾有身;及吾無身,吾有何患?——老子
玫瑰醬或許並沒有打算訴求成爲包子,而只是靜默地呆在那裏,直到有一天有人想起。加一點花生油和花生芝麻增加香味,在悶熱之中被賦予新的形式。只可惜,不該用料理機,以至於粉末太多,而顆粒太小。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
玫瑰花生糖包的做法步驟
1、麪糰料
2、將所有面團料倒入盆中
3、攪拌成光滑麪糰
4、放入碗中,發酵至兩倍大
5、準備餡料
6、將花生和芝麻放入料理機
7、攪打成粗粒
8、倒入碗中,加入糖和鹽,拌勻
9、加入玫瑰醬和油,拌勻
10、加入熟麪粉
11、拌勻成團
12、發酵好的麪糰分割成等大的劑子
13、按扁,包入餡料
14、收口向下放入蒸籠,醒發10-15分鐘
小竅門
包子較小蒸的時間不長,個頭大的包子可適當延長時間。
蒸好後熄火,虛蒸5分鐘,可以防止皺皮。
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