海蠣子蘿蔔絲豬肉水餃的做法,海蠣子蘿蔔絲豬肉水餃怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
海蠣子蘿蔔絲豬肉水餃的做法步驟
1、取適量的麪粉放入容器中,加入適量的清水用筷子攪拌均勻至沒有乾麪粉,和成表面粗糙的麪糰醒二十分鐘後反覆的揉幾次使表面光滑再醒十分鐘。
2、白蘿蔔一根2斤左右切掉兩端清洗乾淨,削去表皮用擦菜板擦成絲。鍋中加水煮沸後放入蘿蔔絲焯水兩分鐘撈出過涼水。
3、擠幹水分後剁成碎末備用。
4、韭菜擇洗乾淨並控幹水分後切成韭菜末備好。
5、新鮮的海蠣子肉用水撈洗乾淨並瀝乾水分後切成大丁,肥瘦相間的豬肉一塊清洗乾淨後切成小肉丁備好。
6、把切好的海蠣子、肉丁放入容器中加入適量的鹽、花生油、料酒、生抽、香油攪拌均勻後加入蘿蔔絲和韭菜末再次攪拌均勻即可。
7、案板鋪撒乾麪粉取一小塊麪糰搓成長條,揪成大小均勻的的面劑子搓圓按扁後擀成餃子皮,放入足量的餡料對摺後包成餃子。
8、餃子包好了。
9、鍋中加水煮沸後下入餃子用湯勺的背面輕輕推散防止粘連。
10、蓋上鍋蓋煮沸後點入涼水。
11、再次煮沸後繼續點入涼水蓋上鍋蓋煮沸,當餃子肚向上並鼓起即可撈起控幹水分。
12、裝入盤中,配上自己喜歡的料汁開始享用舌尖上的美味吧!
-
全麥香椿雞蛋卷的做法,全麥香椿雞蛋卷怎麼做
食材明細主料全麥麪粉(50克)小柴雞蛋(三枚120克)香椿末(50克)輔料蔥花(15克)清水(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)全麥香椿雞蛋卷的做法步驟1、把麪粉、鹽、香椿、蔥花倒入面盆。2、再把雞蛋放入。3、把混合物里加入適量清水攪拌成糊。4、電餅鐺事先預...
-
蔥香牛肉鍋貼的做法,蔥香牛肉鍋貼怎麼做
食材明細主料牛肉(150dq)麪粉(1碗)輔料洋蔥(1/4個)水(半碗)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔥香牛肉鍋貼的做法步驟1、麪粉加少許鹽,和水,和成光滑的麪糰,醒30分鐘。2、牛肉剁碎,放鹽,胡椒粉,醬油,料酒,麻油,拌勻醃10分鐘。3、洋蔥切成小粒。4、把油燒熱後,先下尖椒和少許洋蔥...
-
積菜粉的做法,積菜粉怎麼做
“這就是我滴晚飯啦。。。。。我還配了一碟蒜醬,積菜粉和豬肝都可以沾着吃香死啦~~~~”食材明細主料五花肉(適量)東北酸菜(適量)粉絲(適量)輔料幹辣椒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)積菜粉的做法步驟1、五花肉切片酸菜切絲粉絲泡軟2、油溫5成熱放入幹辣椒和五...
-
西芹蝦仁餃子的做法,西芹蝦仁餃子怎麼做
食材明細主料麪粉(適量)北極蝦(適量)西芹(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西芹蝦仁餃子的做法步驟1、很棒的北極蝦。2、剁碎蝦仁剁碎西芹。3、蝦仁很鮮美所以餃子餡只要加上幾滴生抽和少許鹽就很好。4、和一個小小的麪糰,醒上一會兒。先河面...