鮮蝦雞蛋卷餅的做法 【天津】鮮蝦雞蛋卷餅 鮮蝦雞蛋卷餅怎麼做
“今日立春,按照習俗立春是要吃餅的,稱咬春。
今天來款肯德基的鮮蝦雞蛋捲餅,鮮蝦雞蛋卷———把美味和營養捲起來,自己在家制作吃着好放心。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烙 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮蝦雞蛋卷餅的做法步驟
1、麪粉加開水,一點點兒的加。
2、邊加邊用筷子把麪粉攪拌成雪花狀。
3、待涼了下手把面揉成團。
4、蓋上溼布或者保鮮膜醒面15分鐘。
5、醒面時間來做餡料,蝦仁挑去蝦線加適量鹽,料酒醃製十分鐘。
6、西紅柿用開水燙一下剝去皮。
7、西紅柿切小丁,雞蛋打散備用。
8、醒好的面分成等份,300克麪粉我做了8個餅。
9、取一個劑子擀成圓薄片。
10、不粘鍋的話不用抹油,直接放鍋裏小火烙至起鼓。
11、翻面烙另一面,一面最多一分鐘的樣子便可以了。
12、鍋裏燒熱底油把雞蛋炒熟滑散盛出。
13、鍋裏不用放油了直接把蝦仁放進去煸炒至變色。
14、西紅柿加進去炒勻。
15、雞蛋倒進去,調入適量鹽炒勻即可關火。
16、取一張薄餅夾上餡料捲起來OK了。
17、自己做料足足的
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