飛魚籽茶泡飯的做法 深夜食堂——飛魚籽茶泡飯 飛魚籽茶泡飯怎麼做
“歡迎來到深夜食堂,在這裏魚菲會爲大家儘量還原日劇中的那些菜品,簡單、美味,就在這裏!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
飛魚籽茶泡飯的做法步驟
1、準備好所有食材
2、米飯煮完,讓其冷卻到30-40度
3、玄米茶和茉莉花茶倒入茶壺
4、90度左右的沸水沖泡
5、約5分鐘,茶香飄出,讓其冷卻到40-60度左右
6、米飯一圈放上米果
7、飯堆中間放些海苔絲
8、切成細絲的金桔
9、一勺飛魚籽,潷去茶葉,用茶水淋在飯堆旁邊的米果上
10、吃的時候,淋上醬油,放入芥末,拌開即可品嚐
小竅門
米飯的溫度和茶水不宜太燙,夏季可用隔夜飯,用90度茶水直接沖泡
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