微波爐醬油雞蛋的做法,微波爐醬油雞蛋怎麼做
“小米非常愛吃雞蛋,幾乎每天要吃至少一個。雞蛋的做法也很多,我會做的也蠻多的,今天介紹一個超級簡單又好吃的微波爐雞蛋。
以前在吃西餐的時候總是會吃一個半生半熟的煎雞蛋,廚師在煎好的雞蛋上滴幾滴醬油,就非常好吃了,今天微波爐雞蛋的靈感就是來自這個。不過用油煎始終時間費事的事情,事後還得洗鍋什麼的……我比較懶,所以獨創了用微波爐做這種雞蛋。這樣非常快,而且之後也不用洗各種鍋碗什麼的。特別適合作爲早餐來食用……”
食材明細
微波爐醬油雞蛋的做法步驟
1、材料如圖,雞蛋一個、醬油、一個微波爐適用的碗、外加微波爐保鮮膜(沒有拍進照片裏~)
2、把雞蛋打在碗裏。
3、用保鮮薄封住碗口,並且用小刀或者牙籤之類的東西在膜上扎空。
4、接着將上面的碗放入微波爐中。微波爐的時間設定是這道菜最核心的地方,太長時間雞蛋會超級硬、太短了自然就是沒熟狀態。不用管什麼中火、大火,微波爐上一般都有10s、1min之類的時間設定。我喜歡用40s,這樣做出來的雞蛋是軟硬適中,蛋黃熟了的狀態。如果喜歡吃半熟的雞蛋,把時間設成30s即可。小米試過很多時間之後,最後覺得只有30s跟40s是最靠譜,做出來最好吃的時間檔。
5、用小勺把碗中的雞蛋轉至盤子中(非常容易轉移,雞蛋不會粘到碗上的),滴上幾滴醬油即可!
小竅門
1.時間是做這道菜最核心的地方,我只會用兩個時間檔:30s和40s。
2.這樣做出的雞蛋一定要趁熱吃,不然涼了的話雞蛋的“腥味”就會出來咯^^
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