餃子皮蒸春餅的做法,餃子皮蒸春餅怎麼做
“喜歡吃春餅
烙過也蒸過
但從不敢想象
自己也能做出類似飯店裏的
那麼小那麼圓那麼薄的春餅
二月二
這次烙的
接近了”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
餃子皮蒸春餅的做法步驟
1、溫水和麪,餳20分鐘。。。
2、揉成環形條。。。
3、揪平時包餃子大小的劑子。。。
4、壓餅。。。
5、擀皮兒。。。
6、取一張皮兒刷上玉米油,邊兒的部分一定要刷到。。。
7、再取一張刷油。。。
8、蓋在第一張上,再刷下一張。。。
9、10來張一沓,再擀平。。。
10、用圓形物壓出圓形。。。
11、切掉邊緣。。。
12、冷水放入蒸鍋,蒸12分鐘左右。。。
13、出鍋。。。
14、小心揭開。。。
15、成品圖。。。
16、夠薄夠圓。。。
17、成品圖。。。
18、二月二卷豬蹄子吃,卷醬炒雞蛋和蔥也很好吃。。。
19、捲起來。。。
20、餃子皮兒春餅捲起來。。。
小竅門
劑子要小,就是包餃子的大小,纔會是又小又薄的餅。。。
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