中式毛毛蟲熱狗的做法,中式毛毛蟲熱狗怎麼做
“第一眼看到它是不是有點像毛毛蟲呢,寶寶聽我說是毛毛蟲都不敢吃了。雖然沒嘗過真正的熱狗是什麼味,但我想無非也就是香腸了,於是突發奇想要是把火腿腸和麪結合在一起會是什麼味道,於是就有了這個中式的毛毛蟲熱狗。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
中式毛毛蟲熱狗的做法步驟
1、這是發好的麪糰,蜂窩狀,有股酸味
2、面鹼和小蘇打用水調勻,一邊倒一邊用手揉麪,直至沒有酸味
3、再加入適量乾麪粉,揉成光滑的麪糰再餳發10分鐘
4、將餳好的麪糰搓成長條
5、揪成劑子
6、火腿腸對半切開
7、取一個劑子,兩手握住兩端抻長
8、再拿一個火腿腸,把面一圈一圈得纏在火腿腸上
9、捲成這樣就可以了
10、鍋中坐水,入鍋,中間留有空隙
11、蓋蓋,開鍋後蒸15分鐘即可
小竅門
我做得比較小,如果是大的蒸的時間要長些,20分鐘左右
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