黑豆核桃豆漿饅頭的做法,黑豆核桃豆漿饅頭怎麼做
“黑豆和核桃打成的豆漿,既能補充營養,又能調節血脂、血壓,氣色紅潤。但是因爲做豆漿的水不能放得太少,要在豆漿機內標明的刻度之間,這樣往往喝不完。倒掉浪費,那就用剩餘的豆漿做饅頭吧。先將豆漿過濾一下,如果你喜歡粗粒口感的也可以不過濾。這裏的豆漿分量僅供參考,麪粉吸水量不同,豆漿量也不同,可以逐少量添加進去。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黑豆核桃豆漿饅頭的做法步驟
1、用放至手溫的豆漿溶解酵母,用筷子攪拌一下,酵母就能溶解了
2、盆裏裝入麪粉和糖
3、一邊倒入豆漿酵母水,一邊用筷子攪拌麪粉,成絮狀
4、和成表面比較粗糙的麪糰,蓋保鮮膜,或者用盆子倒扣蓋住麪糰,靜置8-10分鐘
5、再和麪,這時候麪糰就非常容易和光滑了,室溫下發酵2倍大
6、麪糰取出排氣,一定要揉好,我一般將麪糰揉幾分鐘,至切面沒有氣孔,搓成長條
7、切成9等份
8、放油紙或者蒸墊上,放蒸鍋裏,在溫暖處餳20分鐘
9、可以明顯看到餳發後的饅頭個子大了一些
10、涼水上鍋蒸,蒸13分鐘。蒸好後關火,繼續燜4分鐘再揭蓋
小竅門
豆漿量依麪粉吸水量而定
-
美味豆渣餅的做法,美味豆渣餅怎麼做
“今天早上磨豆漿剩下好多豆渣啊,扔掉又浪費,做一個豆渣餅吧!”食材明細主料豆渣(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)美味豆渣餅的做法步驟1、豆渣要擠乾淨水分。2、在豆渣中加入雞蛋,麪粉,鹽,油。3、攪拌均勻,做到“三光”。面光,手光,盆...
-
燕皮雲吞的做法,燕皮雲吞怎麼做
“爸爸喜歡吃我做的麪食,上回的韭菜水餃他一口氣吃了30個。這次有了燕皮,就給爸爸做肉包肉吧!”食材明細主料燕皮(適量)豬肉泥(適量)鴨蛋(一個)輔料食鹽(適量)雞精(適量)麻油(適量)生粉(適量)小蔥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燕皮雲吞的做法步驟1、準備好燕皮。2、拿出...
-
金牌鍋貼的做法,金牌鍋貼怎麼做
“金牌鍋貼色澤金黃外穌裏嫩回味無窮適合家庭中高檔酒店製作”食材明細主料肉泥(3兩)麪粉(4兩)輔料蔥花(5兩)薑末(0.5兩)雞蛋(2個)香菇(2兩)配料生抽(少許)鹽(少許)味精(少許)雞精(少許)蠔油(少許)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)金牌鍋貼的做法步驟1、將麪粉用開水燙。2、肉泥與所...
-
傻瓜版新疆手抓飯的做法,傻瓜版新疆手抓飯怎麼做
“一次朋友的母親從新疆回來做了手抓飯請我們吃當時覺得她做的很一般可從那以後LG天天吵着要吃手抓飯沒辦法只能在網上搜搜結果真的讓我找到了做法很簡單而且味道很好食材很經濟可以根據自己的喜好隨意更換”食材明細主料羊排(適量)大米(適量)輔料胡蘿蔔(適量)洋蔥(適...