雙味蛋包飯的做法,雙味蛋包飯怎麼做
“每日早餐可適當的熱量高一些營養物質豐富一些爲好,這樣可保持一上午的精力旺盛,對工作學習都有好處,對兒童的發育成長也會有很大幫助。
今天做一道美味早餐,叫做“雙味蛋包飯”。之所以叫雙味蛋包飯,是因爲這款早餐是內外兩個味道,米飯是用蠔油炒制的,外面又搭配了番茄醬料,很適合青少年食用,味道好營養豐富。具體做法如下;”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雙味蛋包飯的做法步驟
1、炒勺上火燒熱,注入少許油下入香腸粒、胡蘿蔔粒、洋蔥粒和青豆粒。
2、把配料炒透後倒入蠔油炒勻。
3、倒入米飯炒散炒透便可出鍋備用。
4、雞蛋裏面放少許鹽攪散。
5、用少許油把蛋液攤成兩個蛋餅。
6、攤好後取出把炒好的米飯倒在蛋餅上。
7、把蛋餅上下摺疊包好米飯,然後放入盤中,擺上事先汆燙好醃好味的西蘭花作爲配菜。
8、用鍋中的底油煸炒番茄碎粒和番茄醬。
9、把醬炒至軟爛後放入少許糖以降低中和一下酸味。
10、撒少許味精提鮮(不放也可以)。
11、撒入少許鹽調鹹淡味,炒勻後便可出鍋。
12、把炒好的番茄醬料澆在雞蛋表面便可食用。
小竅門
此款包飯特點;色澤豔麗、醬料濃香、雞蛋滑嫩、米飯鮮香、配料多樣、營養豐富。
溫馨提示;
1、炒米飯時,由於放了蠔油很容易粘鍋,因此要快速翻炒,如使用不粘鍋會更好。
2、攤雞蛋時,翻面後稍加凝固便可取出,雞蛋老了便不好吃了,可以用勺子輕輕一撥便可舀起爲最好。
3、番茄醬汁口味可按自己的喜好來調配,番茄醬最好使用純番茄醬,最好不要使用番茄沙司,番茄沙司的甜度太大味道也不好,如使用意大利拌麪醬最好,還可以使用美式的熱狗醬料,一般超市都有售,味道也很不錯。
大炒勺的這款營養豐富的早餐“雙味蛋包飯”就做好了。吃起來味道好營養全面,再配一杯鮮牛奶和適量水果,作爲早餐相當不錯,可供朋友們參考!
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