蝦米臘腸蒸飯的做法,蝦米臘腸蒸飯怎麼做
“用竹編蒸籠、菩提葉,再加上蝦米、臘腸,還有優質的大米等,蒸出一籠香飄四溢、軟糯Q彈,遠遠就能聞到天然竹子、菩提葉香,加上大米天然的濃濃清香。還沒蒸熟口水就要流出來了。”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 進階 (難度)
蝦米臘腸蒸飯的做法步驟
1、準備食材:大米、蝦米、香菇、臘腸、生菜
2、大米洗淨,清水浸泡10分鐘;
3、把大米撈出瀝乾水,放花生油、生抽、鹽,拌均;
4、蒸籠用浸泡過的菩提葉鋪底,把大米放入;
5、熱鍋,倒油,把香菇、蝦米爆香;
6、臘腸切片,放入大米上面,再把爆香的香菇、蝦米放入;
7、鍋中放適量的清水,把蒸籠放入蒸架上,隔水蒸約50分鐘;PS:火的大小和鍋不同,蒸熟時間略有差異
8、米飯蒸熟,加入香菜,拌均即可;
9、喜歡吃青菜,把生菜燙熟,一起享用。
小竅門
1.大米一定要挑選優質的大米;
2.大米浸泡容易蒸熟;
3.放一點油使得蒸出米飯軟糯,Q彈好吃;
4.鍋要使用密封好,容易蒸熟。
-
大肉蘿蔔餡餃子的做法,大肉蘿蔔餡餃子怎麼做
“俗話說“舒服不過躺着,好吃不過餃子”,總結的真是精闢啊,每當想起這句話,就想起那香噴噴的餃子來。在外面吃餃子總是對肉餡不放心,週末爲了解饞,決定自己動手,包頓蘿蔔餡餃子,應了另一句俗語“冬吃蘿蔔夏吃薑”。呵呵,有點羅嗦。”食材明細主料豬肉餡(適量)白蘿蔔(適量)面...
-
香脆肉炒餅的做法,香脆肉炒餅怎麼做
“炒餅是主食的一種,多見於河北、北京一帶。即將熟餅切成細條或絲狀,然後加油爆炒而成。分素炒和肉炒,前者只放綠豆芽做輔料。也是有菜的主食,炒餅絲可葷可素,配菜多樣化,只要是你喜歡吃的原料都可以適當加入,不僅照顧了你的嘴吧,而且還健康了你的身體,豈不是一舉多得,真...
-
紅薯老面饅頭的做法,紅薯老面饅頭怎麼做
“都說老面饅頭好吃,可是我除了天氣好的時候做的老面饅頭很成功之外,做的老面饅頭就象石頭一樣,問了好多的人,都說老面饅頭做的好一定是鬆軟可口的。無奈天氣的溫度還是挺低的,上次在美食家裏有個朋友說他做了10多年,才做好老面,因爲老面和溫度、溼度等等都有很大的關...
-
水湯餈的做法,水湯餈怎麼做
“一道清淡,爽口,細膩,口感好的食物。”食材明細主料豬肉(適量)麪粉(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)白蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水湯餈的做法步驟1、把豬肉、蔥蒜、蘿蔔全部切成丁狀。2、鍋熱後放油溫火炒陷,煮熟即可盛起放在一旁。3、用溫水和麪粉。4、和好面...