素餃的做法，素餃怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

素餃的做法步驟

• 1、雞蛋打散，鍋中放油適量倒入打散的雞蛋液劃熟。

• 2、香菇，大蒜，平菇切丁，生薑切末。

• 3、韭菜洗淨切好。

• 4、把上述材料加鹽，雞精，放一起拌勻，取一些放入餃皮中捏上。

• 5、這是包好的素餃。

• 6、鍋中放水燒開，倒入包好的水餃，水開打冷水，水再次燒開，再次打冷水，連續打三次即可。

小竅門

買的餃皮不好捏合時在餃皮四周沾一層水就比較容易捏合了。