五彩香腸炒飯的做法,五彩香腸炒飯怎麼做
“假期或週末在家時,基本就兩頓飯,偶爾,就會做一頓炒飯。
因爲太方便了,剩的隔夜飯,加些食材,用炒鍋一炒,就煥發新生。而且,幾乎是怎麼做都好吃,蛋炒飯、肉炒飯、火腿炒飯、蝦仁炒飯、海鮮炒飯……
這次剛好家裏香腸剩了一小段,家裏的羅勒也開得特別茂盛,就用它們來做個香腸炒飯吧。
肉粉色、綠色、桔黃色、白色、紫色,集齊了好看滴顏色滴五彩香腸炒飯,看着就引人食慾。加了擁有獨特香味的羅勒後,解了油膩,別有一番滋味,我都吃了兩碗呢~~
對了,用的ACA最新款的電陶爐,炒飯時油煙也不大,飯炒得很均勻入味噢~~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
五彩香腸炒飯的做法步驟
1、將紫甘藍切成小塊,洗淨瀝水。將黃瓜洗淨,切段後切成小丁。
2、將洋蔥洗淨,切段後切成小丁。將胡蘿蔔洗淨,去皮,切段後切成小丁。
3、將香腸切成小丁。將隔夜的米飯打散,備用。
4、將羅勒洗淨。將炒鍋放於電陶爐上,選擇雙環,開到7檔大火。鍋熱後倒適量油、油熱後依次放入洋蔥、胡蘿蔔、紫甘藍、黃瓜、香腸,翻炒。
5、倒入打散的米飯。放入鹽、醬油、雞精,炒勻。
6、放入羅勒,炒勻。放入香油,炒勻後盛出即可。
小竅門
1.電陶爐的火溫度可調,炒時注意,適當調溫。
2.我用的是ACA的電陶爐,沒有的話可以用其他鍋具。
3.香油最後放即可,可以讓炒飯更香。
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