杯仔飯的做法,杯仔飯怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
杯仔飯的做法步驟
1、準備材料
2、將米洗好浸泡
3、將洋蔥、蒜片煸香
4、加入瘦肉片香菇和海米翻炒至肉片變色,加少許味極鮮
5、將炒好的食材盛出放入深杯子中
6、將泡好的米蓋在炒好的食材上,中間裹上鹹蛋黃。材料至杯子6分滿,加水至8分滿
7、蒸約半小時至水乾米熟
8、燙好的油菜擺盤
9、將杯子倒扣即可
小竅門
1、根據自己的口味調味,因有鹹蛋黃可不必加鹽。
2、材料別加太滿,在杯子中容易溢出。
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