西葫蘆蔬菜蛋餅的做法,西葫蘆蔬菜蛋餅怎麼做
“正值西葫蘆季節,西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高。和胡蘿蔔香蔥一起做成西葫蘆蔬菜蛋餅,小朋友吃又營養又美味,而且顏色嫩綠,也非常容易吸引孩子的目光,今天早上做了豆漿和芝麻湯糰,配着西葫蘆蔬菜蛋餅一起吃,皓皓很喜歡,吃了不少,當媽的高興啊。各位媽媽們,也可以給自己的寶寶做上這麼一份愛心早餐哦。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
西葫蘆蔬菜蛋餅的做法步驟
1、準備好一個西葫蘆,我特意挑選了一個個頭偏小一點的,剛好做一頓早飯。
2、對半切開,用勺子去除裏面多餘的籽。
3、將西葫蘆切成小丁
4、將切好的丁放入榨汁機的杯中,並加入2個雞蛋。
5、準備開始榨汁攪拌。
6、榨成如圖綠色的糊即可。糊中也可留一些沒榨開的西葫蘆,吃起來也挺好的,有西葫蘆的甜味。
7、將榨好的糊倒入碗中,加入麪粉不段攪拌。
8、準備好蔥、胡蘿蔔,切成丁加入麪糊中,再加入適量的鹽。
9、制好的麪糊如圖備用。
10、平底鍋中倒入適量油,倒入部分麪糊,火調至中小火。
11、待麪糊煎的雙面金黃色就可出鍋了。
12、將餅切開裝盤,好吃的西葫蘆蔬菜蛋餅就做好了。
小竅門
放入榨汁機中時可少量的加點水,這樣麪粉的加入量適當多些,餅比較有彈性,比較好煎,製成的麪糊稍微稀一點,做成的餅會比較鬆軟甜香。
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