土豆牛肉蒸米飯的做法,土豆牛肉蒸米飯怎麼做
“上次蒸土豆牛肉丸,女兒說好吃,這樣也好,少油清淡,今天想把米飯也放在上面蒸蒸,然後拌開吃也不錯呀。還想到,如果是一個人在家吃的話,有着剩飯又想免去油煙苦的話,也可以這樣吃哦,呵呵。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
土豆牛肉蒸米飯的做法步驟
1、牛肉要去膜、用清水泡一泡血水。
2、切好薑絲、蒜片、蔥花。
3、土豆,切碎丁狀。用清水泡一泡,去一些澱粉。
4、把牛肉剁碎。
5、把牛肉放碗裏,加入薑絲、鹽、生抽、雞精、料酒,生粉,用筷子拌勻放15分鐘。
6、取一磁盤,裏面放點油,拿起轉勻,周圍不放過。
7、然後把牛肉先放進去,再放上瀝乾水的土豆丁用點油、鹽,加蒜片拌一下。鋪平了哦。
8、封上保鮮膜,開水上鍋中火蒸15分鐘。
9、約15分鐘後,開鍋,把米飯裝上
10、米飯放平一層了,再封上保鮮膜繼續蒸10分鐘。這是在大米里加了黑米煮的飯。
11、出鍋了。取一個比碗口大的碟子,反蓋在上面,磁盤底熱要用毛巾哦。左手託下面,右手放上面,向右翻下,就倒扣過來了
12、有菜有飯的兒童餐,呵呵,女兒說好吃。
小竅門
1、不加米飯,也可以做爲一道菜,呵呵。
2、加了清水泡的土豆,去掉一些澱粉,蒸出來沒那麼粉。
3、用其他蔬菜肉類也可以的。味兒隨你變。
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