紫米百合粥的做法,紫米百合粥怎麼做
“1、紫米有補血益氣、暖脾胃的功效,對於胃寒痛、消渴、夜尿頻密等症有一定療效。
2、糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經;具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗的功效。
3、百合性微寒,養陰潤燥,安心養神,補脾健胃。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫米百合粥的做法步驟
1、鍋裏燒適量水,紫米和黏米洗淨,待水開入鍋,待粥鍋燒開,調成中火煮30分鐘;
2、煮粥期間別閒着,剝洗百合:1.先把百合放在水下衝洗,把外面的泥沙沖洗掉;2.按照百合的花型,把百合掰成小朵,繼續清洗掉外層的泥沙。然後把小朵百合外面發黃的百合瓣去掉;3.用小刀把小朵百合下面的根切掉,把外面發黃的部分削掉;4.削乾淨的小朵百合放水裏沖洗乾淨,然後就可以像掰花瓣一樣把百合瓣剝開來;5.全部剝好,洗乾淨;
3、待米煮30分鐘後把百合和黃冰糖入鍋;
4、煮十分鐘關火;
5、成品;
6、微甜,好吃!
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