蝦皮雞蛋粥的做法,蝦皮雞蛋粥怎麼做
“寶寶最近不愛吃東西,所以馨寶媽特意爲馨寶查了些資料,又結合自己的想法做出了這道幼兒食譜,沒想到寶寶很愛吃,比平常吃的都多,馨寶媽很欣慰,所以把這款料理搬出來和大家分享,如果有不成熟的地方希望得到大家的指導,謝謝~^-^
玉米碴:玉米含有豐富的營養保健物質,如碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、核黃素、煙酸、各種維生素、鈣、谷胱甘肽、纖維素、鎂、硒和脂肪酸等,其中,鈣、谷胱甘肽等7種是迄今專家證實的最有效的營養物質,維生素含量爲稻米和小麥的5~10倍,脂肪中含50%以上的亞油酸、卵磷脂,而硒則被譽爲“生命元素”。這些營養物質是生命的基礎,是人體組織、酶、激素的重要組成成分,不可或缺。食用玉米可有效補充營養物質。玉米碴更容易煮粥也更容易吸收,浸泡兩小時後,與大米一同煮,黃白相間,粗細搭配。
蝦皮:營養豐富,有“鈣的倉庫“之稱,是物美價廉的補鈣佳品。還具有開胃、化痰等功效。含有豐富的蛋白質和礦物質。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蝦皮雞蛋粥的做法步驟
1、玉米碴浸泡兩個小時左右與白米同煮至軟綿,留一碗備用。
2、將一個雞蛋打入碗中,加入少許的鹽、花椒麪、料酒,打散。
3、將炒幹後的蝦皮切碎,適量蔥花切碎,備用。
4、將留用的粥入鍋中小火煮沸,加入蝦皮碎和蔥花碎,攪拌均勻,倒入打散的雞蛋,攪拌均勻,加入適量鹽,少許花椒麪和料酒即可。
5、喂寶寶吃羅~^-^
小竅門
1、注意水量不要少,開後轉小火,隔一小段時間攪拌一下。2、在蛋中加調料可更入味。3、因爲是給寶寶吃的,所以一定要切的很碎,比較容易消化。4、保持粥微沸的狀態,注意不要幹鍋。
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