煨八寶粥的做法 江西瓦罐煨湯之——煨八寶粥 煨八寶粥怎麼做
“煲湯看廣州煨湯看南昌
大家吃慣了超市裏一罐一罐的八寶粥,在享受美味的同時也吃進了不少的食品添加劑哦!!!今天我給大家帶來了不含任何添加劑的江西瓦罐煨八寶粥,經過數個小時的煨制,美味的八寶粥就出缸了,味道一點也不比超市裏的罐裝八寶粥差,真正的美味要不含添加劑哦。。。
八寶粥原料健脾養胃,消滯減肥,益氣安神。可作肥胖及神經衰弱者食療之用,也可作爲日常養生健美之食品。八寶粥,有稱臘八粥、佛粥、五味粥、七寶粥、七寶五味粥等。
營養
喝粥養生好處多,這句話一點也不假,早在明朝大醫學家李時珍在《本草綱目》中說,粥“又極柔膩,與腸胃相得,最爲飲食之妙訣也”。宋朝著名詩人陸游甚至以爲,食粥能長壽成仙。醫學界公認,粥能補益陰液,生髮胃津,健脾胃,補虛損,最宜養人。粥熬好後,上面浮着一層細膩、黏稠、形如膏油的物質,中醫裏叫做“米油”,俗稱粥油。很多人對它不以爲然,其實,它具有很強的滋補作用,可以和蔘湯媲美。通常所說的粥油是由小米或大米熬粥後所得的。清代醫學家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中則認爲“米油可代蔘湯”,因爲它和人蔘一樣具有大補元氣的作用。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煨 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
煨八寶粥的做法步驟
1、冰糖待用。
2、八寶米洗淨待用。
3、把冰糖和八寶米放入瓦罐內。
4、加滿清水水。
5、用錫紙封口。
6、放入瓦缸內。先用大火煨30分鐘,然後用小火煨4小時左右即可拿出食用。
7、美味的煨八寶粥大功告成了。
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