古時候過年喝什麼酒,與現代的酒竟有這麼大的區別!
我們國家過年,一般都是過農曆的最後一天,也就是俗稱的大年三十。我們現在過年的習俗都是從古代傳下來的,也算是一種傳承。過年除了吃美食之外,怎麼能少得了酒呢。我們現在過年會喝白酒,啤酒,紅酒。那古時候過年喝什麼酒呢?以下小編就有整理到,讓我們一起來了解一下古人的生活習俗吧!
古時候過年喝什麼酒
1.椒柏酒
椒柏酒是用椒花還有柏葉所浸泡而成的酒,在漢代過年的時候,就會喝到這種酒。而且漢代飲用年酒時,還會看時辰,一般是在初一開始的早晨開始喝。而敬酒的次序也會有所不同,是先讓家中年齡最小的孩子先喝,最後纔是老年人喝。
2.屠蘇酒
到了魏晉時期的時候,人們過年除了喝椒柏酒之外,還會喝屠蘇酒。喝了這種酒據說是可以預防到災難,讓來年的生活更好。古代的酒,一般酒精度數都不是很高,所以也就出現了小孩子也會喝酒的現象。
3.米酒
米酒,是一種發酵酒,它是用大米所釀造而成的酒,它的度數一般都是在十度以下。古代米酒的味道甘酸,而且還很渾濁,到了宋代,近年的時候,還會喝米酒。
4.蒸餾酒
蒸餾酒,是在明朝興起的,後來到了清朝才盛行的。蒸餾酒的濃度比較高,可以起到暖胃的作用,也就是人們往後所說的白酒,它的香醇度是很濃郁的,在清朝過年,常會飲用到它。
5.羊羔美酒
這是用優質的黍米再搭配上羊肉,水果還有各種食材所釀造而成的,酒精度不高,有多種味道,有着開胃的作用,在宮延中過年的時候,會喝到這種酒。
6.菊花酒
在過年的時候,有些地區是會喝到菊花酒的,一般是從秋天的時候開始釀造,到了臘月的時候喝就剛剛好。菊花酒,是以菊花爲原材料再搭配上酒所釀造而成的,味道較爲獨特。
7.黃酒
黃酒距今已經有多年的歷史時間了,它是我國最爲古老的一種酒。黃酒入口是甘甜的,後勁比較足,在古代過年的時候,也是常會見到它的身影,喝黃酒能夠起到保暖的作用,還能呵護到面板。
古時候過年喝什麼酒?會喝黃酒,米酒,屠蘇酒等等,當然不同朝代所喜歡喝的酒都是不一樣的,就像我們現在會在過年的時候喝紅酒一樣。過年大家喝酒,是可以讓心情變得更加的愉悅的,以上小編爲大家介紹到的古人喝的酒,可能釀造手法已經失傳了。古時候的酒度數是比較低的,不像現在的酒,不會喝酒的人,只稍稍的一沾就會醉!
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