火鍋配菜素菜大全?
近年來,冬季吃火鍋暖身已經成爲主流了。不過,在涮火鍋時,大家已經習慣了以肉類爲主的方式?火鍋要想吃得健康又美味,葷素搭配是必不可少的,這裏面也是一門不小的學問哦。下面就由小編給大家介紹一下在吃火鍋時搭配哪些素菜可以使火鍋吃的更加盡興。
火鍋配菜素菜大全
藕片
藕片可以說是素菜裏點的最多的一種了,幾乎是每桌必點的,這當然是我細心觀察到的啦。吃火鍋一般先葷後素,所以吃完了油膩的葷菜後來點清爽的藕片最適宜不過了。而且藕片經過煮制後並不是我們想象的那樣軟,而是很脆的感覺。
鳳尾
鳳尾也點的很多,因爲它是火鍋裏少有的綠葉蔬菜。但是綠葉菜在麻辣火鍋裏會吸收些辣湯汁和紅油,比其他菜辣度高一些,怕辣的朋友如果想吃要慎重。
金針菇
火鍋菌類菜品裏點的最多的一種,不僅本身帶有鮮味,吸收了湯底的美味後,讓我們吃的欲罷不能。唯一的缺陷是比其他菜品更容易塞牙縫,而且經常會。
金針菇易散,所以現在有很多店將金針菇弄成一小束一小束的,方便客人食用。
冬瓜
平日裏冬瓜不是炒就是燒,再不就是做湯,但一放到火鍋裏,可以說是鮮美絕佳。因爲瓜類蔬菜本身的特性,它在煮制過程中能吸收大量的風味,使人吃起來感覺相當入味。
土豆
煮好後口感綿綿的,又香,營養也豐富,深受很多食客歡迎。當然,還有土豆粉,也是火鍋裏的常客。好的土豆如果煮的時間也很合適,吃起來口感是很好的。客人還能選擇自己需要的軟硬度。
豆腐皮
雖然豆腐不是火鍋裏的常客,但以它爲底料做出來的豆腐皮絕對是最接地氣的菜品之一。比起豆腐,豆腐皮經過煮制後更入味,也是火鍋裏很下酒的一道好菜。
豆芽
豆芽用來燙火鍋味道很濃很脆,但是不要煮的太久,軟了就不好吃了。因爲入味,所以味道很重,特別是辣味,怕辣的朋友吃時得悠着點。另外豆芽易散,我個人倒是建議大家能借助勺子或筷子之類的餐具去燙豆芽。
當然還有很多其他的素菜,比如黃瓜、香菇、黃花菜、腐竹、粉絲、凍豆腐、豆腐泡、千張結等等,小編就不一一列舉了。
看了小編分享的這篇關於火鍋配菜素菜大全?大家對吃火鍋的葷素搭配是不是有了更加深刻的理解了呢,其實,吃火鍋,在滿足我們口腹之慾的同時,大家也應該儘量做到健康飲食,所以,在下次吃火鍋時,別忘了小編的這次分享哦,讓我們一起吃起健康美味的火鍋。
-
二月二龍擡頭都吃啥呀,這5種食物記得給家人吃
二月二龍擡頭,是我們國家的一個傳統節日,每當這一天人們都會祈求上天風調雨順,給予今年的莊稼一個好的豐收。龍擡頭最初的說辭是來源於我們古老的天文學,在古時候人們經過觀看星象,來推算出了今天這個時間,長此以往下流傳至今,二月二龍擡頭就變成了我們國家的一個非常...
-
情人節選單推薦,情人節怎麼可能少得了這些食物
情人節的時候,外面的餐館人一定是非常多的,所以想要在情人節的時候在外面吃飯,其實氛圍來說,不如自己在家裏製作好,所以小編是推薦大家情人節的時候可以自己在家裏製作一些美食,以下是一些小編覺得非常不錯的情人節選單。情人節選單1.黑椒牛排在情人節的時候使用一些...
-
吃雪糕有什麼好處
大家在炎熱的夏天都會選擇吃雪糕來消暑解熱,但是很多人都說吃雪糕不健康,不應該吃雪糕。但事實真的是這樣嗎?吃雪糕就一定沒有好處嗎?其實答案是不一定。下面這篇文章就將爲我們科普一下吃雪糕有什麼好處,大家快來學習一下。一.吃雪糕有什麼好處1.其中維生素含量其...
-
紅棗價值,原來這麼好
紅棗是我們生活中常見的,不管是菜品的烹飪還是用紅棗泡水,又或者做麪食,做湯都會用到紅棗。可見紅棗是多麼受到大家的喜愛,而且紅棗是不分男女老少都可以食用,孕婦也是可以食用的哦!那麼紅棗的功效以及都有什麼吃法呢?下面我們來了解一下吧!一、紅棗價值1、健脾益胃脾...