感冒能吃蒜薹嗎,這樣來吃沒問題
感冒能吃蒜薹嗎,對這個問題有疑問是完全可以理解的。大家憑藉着生活經驗發現蒜薹生吃的時候口味辛辣,且含有很多粗纖維。感冒時候不是應該少吃辛辣多吃利於消化的東西嗎?小編要爲這樣的朋友鼓鼓掌,說明您是對生活善於總結思考的有心人,下面就讓小編爲您解惑吧。
感冒能吃蒜薹嗎,這樣來吃沒問題
一、感冒能吃蒜薹嗎
蒜薹裏含有大量的大蒜素,對於病毒有很好的抑制殺傷作用,對於流行感冒引起的發燒、咳嗽、流鼻涕有很好的輔助治療作用,所以能吃,但食用要適量,蒜薹吃多了刺激胃粘膜,引起胃部不適有燒灼感。此外感冒期間儘量不要吃生蒜薹容易加重口腔潰瘍。
二、蒜薹的功效
1、蒜薹性溫,具有溫中下氣,補虛,調和臟腑,以及具有活血、防癌、殺菌的功效,對腹痛、腹瀉有一定療效。
2、殺菌作用。蒜薹含有辣素,其殺菌能力可達到青黴素的十分之一,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感,防止傷口感染和驅蟲的功效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。
3、通便防痔蒜薹外皮含有豐富的纖維素,可刺激大腸排便,調治便祕。多食用蒜薹,能預防痔瘡的發生,降低痔瘡的復發次數,並對輕中度痔瘡有一定的治療效果。
三、蒜薹炒肉的做法
材料:五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2個、酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙;(2)鹽半茶匙、清水4大匙。
做法:
1、五花肉洗淨,切薄片,拌入調味料(1)略醃。.
2、將兩大匙油燒熱,放入肉片大火爆炒,肉色變白時盛出。
3、蒜薹擇除老梗,洗淨,切小段;辣椒片開,去籽,切粗絲;用兩大匙油炒蒜薹,並加調料(2)放入辣椒絲同炒。
4、倒入肉片,炒至湯汁收幹即盛出。
四、蒜薹雞胗的做法
材料:蒜薹一小捆、雞胗10個左右、大蔥、生薑、花椒和幹辣椒各適量、白胡椒、料酒和澱粉少許
做法:
1、蔥姜洗淨切片,幹辣椒漸成1cm的小段;
2、將雞胗洗乾淨切成片狀,用大蔥、生薑、花椒、幹辣椒、澱粉、料酒和白胡椒醃製半小時左右;
3、此時將蒜薹洗淨切段備用;
4、鍋中燒熱油,將醃好的雞胗倒入,急火快炒變色後迅速撈出;
5、再倒少量油,爆炒蒜薹約30秒下雞胗一起翻炒一分鐘後加鹽炒勻即可。
透過小編結案簡單的羅列,相信大家對於感冒能吃蒜薹嗎這個疑惑已經得到自己的答案了。吃的正確,蒜薹不會加重感冒,反而對感冒引起的炎症有不少幫助。對待生病期間的病人嚴格控制飲食是很好的行爲,但也無須過分嚴苛,影響病人吸收必要的營養,您說呢!
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