這是個你不能不知道的問題,剛死的龍蝦能吃嗎
我們都愛美食,對於食材的選擇也是很挑剔的,蔬菜必須是新鮮的,葷菜肉菜也是剛剛現殺的或者保證是活的,極少人會喜歡不新鮮的蔬菜水果或者喜歡吃死魚吧。那剛死的龍蝦能吃嗎,肯定是很多人想知道的問題,畢竟現在小龍蝦是道衆人皆知的美食小吃。
一、剛死的龍蝦能吃嗎
我們都知道死了的海鮮最好不要吃,因爲死了以後生物體發生了某種化學反應,其中本來是對人體有益的營養物質轉變成了重金屬,吃了可能就會中毒,剛剛死的龍蝦理論上是可以吃的,因爲才死不久還來沒來得及發生變化,但是死去太久的海鮮不要吃,不是說着玩,可能會中毒,再說就算是剛剛死能吃,最好還是吃新鮮的,在挑選的過程中注意一下,畢竟動不動,還是可以辨別出來,那種不太活潑的小龍蝦就不要買了,估計你買回去在路上就會死掉。
二、龍蝦的吃法
1.麻辣小龍蝦
這算是一道名菜,夏季在湘江邊吃夜宵的時候,點得最多的就是這道菜,但是對於小龍蝦的要求比較高,第一就是要是活蝦,如果是死了的蝦,做出來是非常影響口感,雖然裏面放了很多的調味料,遮住了食材本身的味道,但是蝦肉會泄露一切,肉質吃起來非常的奇怪,沒有彈性,反而是綿的。這個時候你就要注意,你吃的可能不是新鮮的,還是去世有段時間了。
2.爆炒蝦尾
這道菜一定得辣,辣椒像是不要錢,但是在辣味十足中體現了蝦尾的鮮度,即使你的舌頭和嘴脣已經麻木,但是依然抵擋不了它得誘惑,只是多喝些水來緩解痛覺,而且省去了剝殼得這一步驟,吃起來就是爽。
剛死的龍蝦能吃嗎?即使可以吃,還是儘量吃活的吧,吃就是爲了追求食材最美好的狀態,如果影響體驗了,就會大打折扣,而且在挑選得時候儘量買那種生龍活虎,還能和其他得蝦纏鬥在一起的,那種蹲在角落半死不活得,估計是快要見上帝了,最好不要挑。
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