我們應該如何品酒,又該如何倒酒呢
在平時的聚會當中,我們會經常聚在一起,也會喝酒玩耍,但是我們喝酒卻只是大口喝酒大口吃肉,未曾注意細節,那我們應該如果品酒呢?
一、我們應該如何品酒
1.外觀
品酒時,外觀可忽略不計,但唯一夠從外觀透露出來的資訊,是一些儲存時間較長。
2.香氣
香氣是酒的獨特氣味,不同的酒有着不同的氣味,對於喜歡酒的人來說,一聞便知道是何種酒,品酒在於先聞酒。
3.口感
味道:在品嚐酒時,你若捏起鼻子,所有的味道都會消失,當我們飲下酒後就會發現不同的氣味。
重量:屬於水和酒的比重,水多,酒的味道濃,水低,酒的味道淡。
質感:當酒液與口腔接觸時,就會有流動性,不同的酒有不同的流動性,也有不同的觸感。
4.回味
最後我們要關注酒在口腔中回味的長短,就是說當酒被嚥下去後,看看酒在口腔能持續多長時間。
二、我們該如何倒酒
1.準備好紙巾或餐巾,用來擦拭瓶口,若是餐廳服務員倒酒時,酒標需朝上。
2.標準,150-180ml,在酒杯最寬處。
3.不漏,身體需稍稍遠離,輕微旋轉酒瓶底部,要快速收瓶,避免滴漏。
大家多多品味,總能找到訣竅,如若想學倒酒,找一個標準酒杯,按照以上步驟進行操作,多多練習就好。
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