立冬吃餃子嗎,爲你揭開立冬飲食的祕密
二十四節氣是中國的傳統文化,每個節氣都有對應的食物,立冬是冬天的第一個節氣,在飲食上也有講究,不同地域的人們選擇也不同,北方人會說立冬吃餃子,而南方人會說立冬吃糰子,立冬到底要吃什麼呢?下面小編將爲你揭開立冬飲食的祕密。
立冬吃餃子嗎
立冬爲何要吃餃子呢?這是古時候流傳下來的習俗,餃子又有“交子”的寓意,立冬是秋冬之交的節氣,因而會有吃餃子的傳統,但是經過歷時的演變,不同地域也有不同的傳統美食,在這裏小編順便爲你介紹一下立冬的其他美食。
1.糰子
糰子是和北方的元宵類似,但是要大一點,結構與包子相近,外皮是由糯米制成,裏面是餡,餡料很豐富,可以依據喜好選擇。糰子長江流域的著名小吃,糰子的形狀是圓球形狀,意味着團團圓圓,團圓的溫暖也會抵抗立冬的寒冷。
2.火鍋
立冬意味着冬天的到來,很多北方家庭會選擇吃上熱乎乎的火鍋,配上羊肉、牛肉,立冬時節正值秋天的大豐收結束,很多家庭都儲備了大量的蔬菜,蔬菜配上牛羊肉在火鍋裏一涮,冬天的感覺就來了,暖呼呼的火鍋也爲人們驅散了寒冷、帶來了溫暖。
3.鹹肉菜飯
鹹肉菜飯是蘇州人的傳統美食,用肥瘦相間的鹹肉配上大青菜燒出香香糯糯的米飯,立冬後天氣逐漸寒冷,鹹味能夠起到滋補身體的作用。一碗菜飯,既有肉又有菜,還有主食,不同食物的融合使得這鹹肉菜飯營養均衡,深受蘇州上海等地人民喜愛。
大家看完吧本文應該對立冬的飲食有所瞭解,可能有的人會選擇立冬吃餃子,有人會選擇吃糰子,立冬吃餃子只是一個象徵,無論吃什麼都是爲了在立冬這個時節驅趕寒冷、感受溫暖。瞭解了這麼多立冬的飲食,你這次立冬會吃了嗎?
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