家庭麪包製作需要注意些什麼呢

在我們的日常生活中很多的朋友一定都非常喜歡吃麪包吧，但是大家基本上都是從麪包店買的，很少自己在家做。其實我們自己在家也能夠做出美味健康的麪包來，麪包製作沒有大家想象的那麼複雜。下面小編就來教大家如何自己在家也能夠製作出美味的麪包吧，以及麪包都有哪些營養價值？我們一起來看看吧。

家庭麪包製作的技巧

我們在家自制麪包的話，那一定食材就需要非常的充分了，雞蛋，酵母和麪粉那一定是必須的食材。

然後麪粉酵母和雞蛋的量，我們也是非常有講究的一般來說我們是看麪糰的大小來決定放酵母的多少一般是一百克的麪粉裏面放五克的酵母這樣就可以了，大家可以根據這個比例來確定。

等到麪糰製作好之後發酵的時間也是很重要的，發酵的時間如果太長的話也不好太短的話，那麼麪包製作出來就不好吃，因此我們要控制好這個發酵的時間，一般來說3到4個小時這樣就可以了。

而且麪糰發酵一次還不行，還要進行二次發酵等到第一次發酵好了之後我們把它們弄成一個個小的麪糰之後還需要裹上保鮮膜進行二次發酵，只有這樣才能夠保證做出來的麪包，非常的香軟可口。

我們在烤麪包的時候烤箱的溫度以及考的時間也是很重要的一般來說烤箱溫度基本上是控制在180度這樣烤一個小時或者是一個半小時左右就可以了，我們在考試之前的話可以在麪包上刷上一層蛋液，這樣烤出來的麪包也會更加的好吃。

其實我們自己在家制作的小麪包，不僅健康美味而且營養價值也是十分的豐富麪包當中，含有豐富的蛋白質，平常的話，我們不僅可以用來做早餐，也是非常好的。而且能多吃一些麪包的話對於我們的身體健康也是非常有好處的。另外面包當中還含有豐富的纖維素，這些纖維素對我們的腸胃消化也是非常有好處的，因此多吃一些麪包的話對於我們的腸胃健康也是很有幫助的。