經常吃龍蝦危害有哪些
對很多人來說尤其是年輕人龍蝦是非常受歡迎的一種食物。特別是到了夏季,簡直就是吃小龍蝦的季節了,街上到處都能看到吃小龍蝦的地方,愛吃的人只管挑選要去哪家吃不愁沒地方吃。小龍蝦雖然好吃,但是如果經常吃有什麼危害嗎?有哪些注意事項呢?
一、經常吃龍蝦危害有哪些
1.消化不良
小龍蝦屬於高蛋白食物,在食用之後就不是很容易消化,一次性食用過多也容易引起腹脹、腹瀉等消化不良之症。
2.橫紋肌肉溶解症
小龍蝦屬於淡水蝦,對水中的毒素有富集作用,部分毒素會引起橫紋肌肉溶解症,若是食用過多會增加吃到毒蝦的機率,有可能引起橫紋肌肉溶解症。
3.感染寄生蟲
龍蝦屬於雜食性淡水蝦,其生活環境和雜食的習性導致了龍蝦很容易感染寄生蟲,除了外表會攜帶寄生蟲外,其頭部也含有較多的寄生蟲,部分人喜歡吃蝦黃,若是食用過多可能引起寄生蟲感染。
4.重金屬中毒
小龍蝦具有富集作用,由於其食物雜亂,除了吃飼料外,也會食用水中的水藻或其他的殘渣,因此,若是水體不是很乾淨,很容易引起小龍蝦重金屬富集,雖說主要富集在其腦部,但是其肉裏也會相對增高,這種小龍蝦食用過多可引起重金屬中毒。
5.面板過敏
龍蝦是一種高蛋白食物,蛋白質攝入過量會出現異種蛋白反應,就可能造成全身過敏,出現紅色的風疹團。
6.急性腸胃炎
吃不乾淨或未煮透的龍蝦很容易得急性腸胃炎。
7.痛風
吃龍蝦時不要喝啤酒,因爲龍蝦蛋白質高,嘌呤的含量也非常高,如果吃龍蝦同時大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高,引起痛風發作。
二、吃小龍蝦的注意事項有哪些
1.食用時一定要去頭
切不可貪圖省錢將頭部一併食用。鑑於大部分飯店爲了省事出售的小龍蝦基本都是含頭的,那麼食用時一定要將頭部摘除掉不可食用。
2.蝦線一定要去除
這個部位是僅次於頭部第二髒的地方。很多飯店也是爲了省事並沒有去除蝦線,因此建議大家儘可能的要買回家來自己做着吃。
3.清洗小龍蝦要仔細,認真
外面賣的小龍蝦,商家爲了省事不可能給你特別仔細的清洗,而且很多無良商家會使用洗蝦粉來清洗小龍蝦,殘留的洗蝦粉的危害相當大。
4.烹飪時間要足夠,不能小於20分鐘
外面的商家爲了節省燃料費用和時間成本,很多的烹飪時間是不夠的,這是有衛生安全隱患的。
對於美食我們可以喜歡很多種類,這樣即使長時間也不會吃膩吃厭,但是無論多好吃的東西我們都要適可而止,不多吃太多,多了必然會產生一些不好的影響。龍蝦也是如此,我們看飯館裏做的各種口味的龍蝦的確非常的誘人,但是偶爾吃一下可以,不建議多吃,畢竟龍蝦危害也不小,如果過多食用是真的會有不好的作用呢,小夥伴們要警惕哦!
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