嗎咖乾果的吃法有哪些
嗎咖乾果是在日常生活中經常見到的一種食物,瑪咖歷代被珍視爲天賜的祕魯國寶,作用神奇,功效繁多從而受到很多人的喜愛,但是你對嗎咖乾果真的瞭解嗎,你知道嗎咖乾果的吃法有哪些嗎?現在就讓我們一起去看看嗎咖乾果的吃法有哪些吧。
嗎咖乾果怎麼吃
一、瑪咖煮(泡)水
將瑪咖鮮果切片或者瑪咖乾片放入水中,可以根據喜好加入花生或黑豆一起煮,這種方式適用於因臟腑虛弱、陽氣不舉所致的各種虛火症候。
泡水:將適量新鮮瑪咖切片或瑪咖乾片加開水(保溫杯每次約300-500毫升)泡20分鐘喝,也可加入幾顆紅棗或枸杞一起泡,這樣可以調味兒,也可以大補。但是需要注意的是加了紅棗和枸杞後會更熱。調味的話也可加入適量蜂蜜,泡淡後,瑪咖片可咀嚼食用。
注意事項:胃不太好的朋友,建議飯後食用,因爲瑪咖中的芥子油苷含量很高。
二、瑪咖泡酒
瑪咖泡酒是吃瑪咖最能將瑪咖中的營養成分獲取完畢的方法,中國自古有泡酒養生的傳統,就是這個原理。經長時間泡製,瑪咖的有效成份充分擴散到酒精中,如數月後飲用後,入口綿甜,回味無窮。適量飲用,促進睡眠,補虛益精,提神強身,效果奇佳!
瑪咖泡酒方法:
新鮮的瑪咖果洗乾淨晾曬至半乾,是泡酒最好的時候,將瑪咖果與50度以上的白酒按照1:10的比例放入玻璃罐中密封,20天后即可飲用,一天2次,一次一兩。
注意事項:如果原料用的是瑪咖乾果,則按照1:5的比例進行泡製,好酒的要控制好量,喝多了會補過頭的,過猶不及。
三、瑪咖煲湯
瑪咖可與雞/鴨/牛/羊/排骨等同燉,將瑪咖鮮果切片,停火前15分鐘加入湯中,注意控制瑪咖的量,每個人的量最多一個瑪咖鮮果。瑪咖不但是上好的養生植物,也是極佳的天然食材,瑪咖燉湯香味濃郁、味道鮮甜,經常食用滋陰補腎,滋補養顏,建議女性多食用。瑪卡鮮果食用方法很多,比如燉雞、排骨、牛肉等都是不錯的選擇,關鍵是瑪卡量的選擇,宜少不宜多,一般四五個人的量,半斤至一斤肉,將2-3箇中等大小的瑪卡切成片放入燉10多分鐘就行,湯宜寬,鹽及佐料宜淡,可加一點點香醋,這樣湯味有一股濃郁瑪卡味,很鮮美的,記得多喝湯。切不可貪多,瑪咖放多了,會上火,太補會流鼻血。
四、瑪咖煮粥
瑪咖可以和着土豆、蘋果、燕麥、大棗、蠶豆、蘿蔔、玉米、小米等煮粥,營養豐富,人體吸收好,即可果腹,又可以起到保健的效果,是養生保健的最佳選擇,非常適合老人使用。
五、瑪咖火鍋
新鮮的瑪咖果實是上好的火鍋食材,將新鮮的瑪咖果切片,煮火鍋的時候放入煮熟即食。當然也有很多美食家用瑪咖作爲食材進行深入研究,將瑪咖爲主要食材的祕製鍋底,將瑪咖的滋補巧妙融入傳統火鍋,充分發揮出瑪咖的有效成分。瑪咖汽鍋雞、瑪咖滋補魚等等在昆明都是非常受歡迎的哦!
看完本文對嗎咖乾果的吃法有哪些的介紹,相信你一定對嗎咖乾果的吃法有哪些有了一定的瞭解。其實嗎咖乾果的營養價值比你瞭解的可能還要多很多,平時可以適量的吃一點==,補充人體所需的營養元素,還能增強身體提抗力。當然,什麼東西都是兩面性,切記不能過量的食用,不然可能會適得其反哦。
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