菠菜和豆腐一起吃會怎麼樣,效果意想不到的好
經常在網上看到有人說菠菜和豆腐不能一起吃,吃了就相當於在喝毒藥,這到底是不是真的呢?其實這是一個被人誤解了很多年的謠言,菠菜不僅能和豆腐一起吃,而且營養功效還蠻多的。那麼,菠菜和豆腐一起吃了究竟會怎麼樣呢?下面小編就來爲大家詳細講解一下。
菠菜和豆腐一起吃會怎麼樣,效果意想不到的好
爲什麼會有很多人會認爲菠菜不能同吃呢?主要是因爲菠菜裏面含有草酸,而草酸會破壞豆腐裏面的鈣的,因此他們認爲菠菜和豆腐一起吃會大大降低食材的營養價值,甚至還會患上結石。其實我們做菠菜豆腐的時候,可以先把菠菜焯一下水,這樣菠菜裏面的草酸會去除了差不多了,這樣它和豆腐同吃的時候就不會有危害了。而且菠菜和豆腐是一個不錯的搭配食材,同食它們可以幫助我們補鈣健骨,補充維生素K,所以大家一定不要錯過菠菜和豆腐一起做的美食。
菠菜豆腐湯的做法
食材
菠菜,豆腐,食用鹽,雞精,味精
製作方法
1.先把豆腐切成大概兩釐米的小方塊,然後洗乾淨菠菜,去掉菜根備用。
2.把切好的豆腐,先用開水焯一遍,去除豆腥味,開鍋後大概煮個兩三分即可撈出。
3.豆腐焯完水,把菠菜也焯一遍水,給菠菜焯水主要是爲了去除菠菜裏面的草酸。
4.重新換一鍋乾淨的水,然後加入豆腐,把水煮開。
5.等到水開之後加入食用鹽,雞精,味精,剛剛焯過水的菠菜,煮之水沸騰之後,關火滴幾點香油就可以了。
菠菜和豆腐一起吃會怎麼樣,相信大家都知道了,菠菜豆腐湯不僅好做,而且好吃又營養,不知道大家有沒有學會?當然關於菠菜,豆腐的美食做法還有很多,比如涼拌菠菜豆腐,菠菜豆腐蝦丸,菠菜豆腐蛋羹等等,每一道美食都是既好吃又營養的,大家無事的時候可以在網上搜一搜教程。
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