豬腸粉怎麼做好吃,做豬腸粉詳細的步驟!
豬腸粉,是在廣州地區比較火熱的早餐,它的樣子是晶瑩剔透型的,吃起來也滑嫩可口,喜歡吃的人們多。雖然豬腸粉,它名爲豬腸粉,但是與真正的豬腸卻不一樣,是採用米麪所製作而成的。豬腸粉怎麼做好吃?以下會爲大家介紹到詳細的步驟,來看看吧!
一、豬腸粉怎麼做好吃?做豬腸粉詳細的步驟!
1.在市場上面買好豬腸粉,切成適合的大小,上鍋蒸幾分鐘。
2.將雞蛋給打到碗裏面,加入適量的溫水,熱鍋下油,把雞蛋給炒成八分熟然後再給撈起來備用,不能全熟。
3.接着在鍋里加入適量的油,加入豬腸粉與生菜,不斷的攪拌均勻。
4.適量的加入調味料,生抽上色,出鍋,雞蛋搭配在豬腸粉的表面便可以食用了。
二、自制豬腸粉做法
1.準備好做豬腸粉的米粉,清水,以比例調製成漿糊。
2.在一個比較平的盤子上面刷上一層油,接着把調好的漿糊給倒進去,鋪成薄薄的一片;
3.接着把盤子,給放入鍋中蒸兩分鐘,關火取出盤子,這時我們便會發現漿糊已經變成皮狀的了。
4.我們把粉皮給捲成條形的形狀,放到開淨的碗裏面,這樣自制的豬腸粉便做好了,可以進行二次烹飪。
三、豬腸粉的由來
豬腸粉在廣東地區比較盛行,喜歡吃的人們比較多,所以有一說是豬腸粉來之於廣東,在廣東吃到的正宗的豬腸粉,味道很迷人,人們可以算是越吃越喜歡吃。當然還有一說是,豬腸粉是起源於抗日戰爭時期。至今豬腸粉的由來也沒有統一化。
想要豬腸粉好吃,在製作原材料的時候,就需要動一下手法。當然在市面上所購買的豬腸粉又不大一樣了,購買的豬腸粉,需要進行二次加工纔可以把味道給做的迷人化。豬腸粉雖然說是在廣東地區盛行的,可以來源一說,卻不是很統一,豬腸粉的味道是以清淡而著名的!
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