魚腥草燒肉的製作方法,你知道怎麼做纔是最好吃的嗎?
魚腥草的營養價值非常高,很多人都非常喜歡食用魚腥草,但是也有一部分人沒辦法接受魚腥草本身自帶的魚腥味。但是魚腥味並不是不可以減輕,魚腥草燒肉的方法大家可以嘗試一下,說不定就緩解魚腥草身上的腥味。說了這麼多,你們瞭解魚腥草燒肉是怎麼做的嗎?
一、魚腥草燒肉的製作方法
1、魚腥草炒肉
主料 :魚腥草適量,豬裏脊肉適量,色拉油適量,雞精少許,蠔油1小勺,澱粉1小勺。
(1)裏脊肉洗淨切成肉片,用一小勺生粉和一小勺蠔油拌勻醃製十五分鐘以上。醃製好後加入色拉油拌勻。魚腥草洗淨,摘去老根,折成小段。
(2)鍋燒熱,放油,油熱後放醃製好的肉片滑炒至肉片變色,盛出備用。
(3)用炒肉片的餘油煸炒魚腥草,一兩分鐘即可。倒入剛纔的肉片一起翻炒幾下,加一點鹽和雞精調好味即可出鍋。
二、魚腥草綠豆湯
材料:綠豆50克,新鮮魚腥草30克,豬肚200克,薑片、蔥花、鹽適量。
1、綠豆、魚腥草、豬肚洗淨待用,豬肚切成小塊。
2、把綠豆和豬肚放入燉鍋內,加水500毫升,燒沸,再轉小火煮1個小時。
3、往湯里加入魚腥草、薑片、蔥花、鹽,再煮10分鐘即可。
三、新鮮魚腥草怎麼煮水
材料:魚腥草30克至60克。
1、將魚腥草擇去雜質,清水洗淨,然後用冷水浸泡2小時左右,最後再瀝乾水。
2、魚腥草搗汁,煎煮一沸,去渣取汁,頻飲。
四、新鮮魚腥草的功效
1、清熱解毒。新鮮魚腥草性辛、微寒,主治扁桃體炎、肺熱咳喘、熱淋等病症。
2、抗病毒、消炎,增強機體的免疫力。魚腥草所含槲皮素、槲皮甙及異槲皮甙等黃酮類化合物有顯著抗炎作用,能顯著抑制炎症早期的毛細血管亢進。
3、幫助戒菸的作用。這對家裏有老煙槍的朋友們來說也是福音啦,想戒菸的人每天喝點魚腥草茶,就不會那麼想抽。它不僅能抑制抽菸的想法,還能預防慢性咽炎、氣管炎甚至肺癌。
4、防輻射的作用。這個功效對很多人來說是個福音,它不僅可以增強機體的免疫力,而且還能抗輻射。適用於經常接近輻射源的人員,如編輯、程序員等。
五、新鮮魚腥草的藥用價值
1、乾魚腥草與細葉香茶菜一起用,可以治療感冒發燒。前者取16克,後者取20克,用水煎服。這裏要注意,如果是小孩子感冒發燒,那麼量就要酌情減少。
2、乾魚腥草可以治療習慣性便祕。取10克以內的乾魚腥草,用開水浸泡10分鐘後飲用。在這期間就不能再吃別的藥,特別是不要跟別的藥混着吃。以10天爲一療程。
3、乾魚腥草還可以治療腎病綜合徵。取100~150克魚腥草,用大約1000毫升開水浸泡30分鐘後飲用。每天不需多喝,一次就可,但是需要天天堅持。3個月爲一療程。
4、乾魚腥草是治肺癰之要藥。有時它與貝母、黃芩等藥一起用,就能用於肺熱咳嗽,如果有粘稠而發黃的痰,也可以用這個方子。有時它與蘆根、冬瓜仁、桔梗等一起用,就能清熱解毒,消腫排膿。
在小編的記憶裏。很多長輩經常會熬一些魚腥草來進行食用,最常見的還是將魚腥草曬乾。魚腥草曬乾也是可以長久儲存魚腥草的一種非常好的方法。有時候就可以隨時拿出來食用。魚腥草不僅本身營養價值高,魚腥草燒肉這道菜的功效也是很多的哦。
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