什麼是散茶,怎樣選散茶
茶的總類繁多,茶的形式也是數不勝數,接下來就由小編帶大家認識一下茶餅的前身——散茶。
一、什麼是散茶
相信我們大多數人對普洱茶不是很陌生,在生活中我們常見的普洱茶基本都是經壓餅後的餅狀茶,它也叫壓制茶。散茶在被壓制前的形狀是散亂開的、一片一片的茶葉,其實本質上就是和綠茶那樣相似的大葉種的曬青茶一般。
散茶可以直接拿出沖泡不需要用茶刀分解,在散茶中也是有等級之分的,通常等級越高的的散茶芽頭越高、原料的質地就越細膩。因此普洱散茶的陳香也具有層次不一的變化,時而清揚空靈,時而韻味悠長。
二、怎樣選散茶
通常好的散茶需從外觀、湯色、氣味、等方面觀察。首先需要求外觀條形完整,葉老或嫩,老葉較大,嫩葉較細。
比如優質的普洱散茶陳香一般會含有菌子幹香、中藥香、幹桂皮香等,沒有其他雜味。其次湯色紅濃明亮帶有金圈,湯的上層微觀有油珠狀的薄膜爲優質的普洱散茶;劣等的普洱散茶湯色紅而不濃不明亮,常常還有塵埃狀物體懸浮在其中甚至發黑。
最後氣味,氣味一般分爲兩種熱嗅和冷嗅,熱嗅主要看香氣的純度,冷嗅主要看香氣的持久性。
相信在小編的介紹下大家對散茶有了一定的瞭解,不妨泡一杯散茶享受茶葉帶來的清香、帶來的悠閒寧靜。
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