海蔘煮多久最好,煮多久才熟
我們都知道海蔘的營養價值非常高,被廣泛的受衆人羣稱爲“百補之首”。作爲上好的補品備受人們的青睞。海蔘的做法有很多,可以熬湯,可以熬粥,也可以做菜。蓮藕還有很多的醫用功效。作爲“百補之首”也必定很多的醫藥功效作用。接下來就來具體瞭解一下吧
一、海蔘煮多久最好?煮多久才熟?
1、幹海蔘要煮多久才熟
海蔘大部分都是經過乾製的,新鮮的海蔘容易腐敗變質,不是很好儲存,因此,都會進行乾製處理,這種乾的海蔘質地比較硬,需要用開水煮半小時以上才能變軟,變軟的海蔘也就煮熟了,同時這也是發乾海蔘的方法之一。
2、新鮮的海蔘要煮多久熟
新鮮的海蔘只要煮十分鐘左右皆可熟透。新鮮的海蔘和乾製的不同,新鮮的海蔘由於是鮮活的,肉相對比較軟,很容易煮熟,一般大火煮個十分鐘就能全熟,經過涼水退溫即可食用
3、泡好的海蔘要煮多久熟
泡好的海蔘煮幾分鐘就好。乾製的海鮮一般都要先進行泡發,泡兩天就能發好,而且泡發過程中也需要煮一段時間,因此,這種海蔘本來就是熟的,只不過改善下海鮮的溫度,進行些許升溫即可,一般開水泡十幾分鍾即可。
二、海蔘有哪些功效?
1、預防心血管疾病
海蔘含有巖藻多糖可降血脂,抑制血液凝結,醫學上也認爲高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人,長期堅持食用海蔘,對緩解病症和治療有良好效果。
2、生血養血
中老年人隨着年齡增長,身體機能老化,骨質疏鬆、造血能力不足等都是困擾着中老年人的問題之一。海蔘角蛋白具有促進紅骨髓造血功能的功效,堅持食用海蔘可有效改善貧血狀況。海蔘作爲海底生物,其體內含有豐富的海洋天然活性鈣質成分,在補鈣方面的效果是其他食物所無法比擬的。
3、補腎益精
滋陰養血、陰陽雙補。海蔘中的精氨酸是構成男性精子細胞的主要成分,且具有調節性激素的功能,而海蔘又恰恰是“精氨酸的大富翁”對治療陽萎、腎虛有特殊功效;海蔘中的釩、磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動,對促進性功能的提高有很大的幫助。
4、增強免疫能力
海蔘中含有豐富的微量元素以及礦物質,能夠有效補充人體營養,大大增強人的體質,從而降低人體的患病機率。而且,海蔘中含有某種物質,能夠有效抵禦疾病,從而增強人體免疫能力。特別是對於體質比較弱的朋友,應食用海蔘進行滋補身體。
以上是爲大家整理的一些關於煮不同性質的海蔘的一些方法和時間,還有一些關於海蔘的醫用功效作用。相信大家對海蔘已經有一定的瞭解了,知道海蔘煮多久最好,煮多久可以熟,怎樣煮出來的海蔘更加美味可口,快去做一道美味可口的海蔘大餐吧!!希望以上的經驗能夠幫到您
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