脾胃虛吃什麼脾胃好,養脾胃食療方
隨着現在生活壓力的不斷加大,很多人不能按時吃飯,在得到金錢的同事卻得到了脾胃虛的壞毛病。如果患上了脾胃虛的毛病,在日常飲食中就要多加註意了,那麼,在平時生活中,脾胃虛的同志要吃什麼才能對脾胃好呢?小編特地整理出來給大家!
一、吃什麼脾胃好
飲食對脾胃的影響是最重要的,一日三餐要規律飲食,尤其注意早飯一定要吃。粥是最好的養脾早餐,可以以小米爲主,加入大棗、山藥等健脾食物。如果氣血虧虛再加入黑芝麻、花生;如果溼氣重,可加入薏米;如果睡眠不好,可以加入高粱米。
1、高粱
高粱性溫,能夠很好的保健脾胃,所以具有很好的健脾和胃以及溫中消積的作用,特別適合那些脾胃弱以及容易消化不良的人羣服用。另外,高粱之中含有比較多的尼克酸,這種物質處於遊離型,所以更加容易被我們的身體所吸收,脾胃弱的人羣可以適量的多吃一些高粱米粥。
2、猴頭菇
猴頭菇味甘、性平,入脾、胃、心經,具有養胃健脾、補虛、抗癌、益腎精的功效。對食慾不振、腹瀉、胃及十二指腸潰瘍、神經衰弱、眩暈等病症,均有很好的食療效果。老年人、體質虛弱的病人食用猴頭菇,還有滋補強身作用。
3、鯽魚
鯽魚有健脾利溼,和中開胃,活血通絡、溫中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產後婦女燉食鯽魚湯,可補虛通乳。
脾胃虛吃什麼好 十種食物養脾胃
4、紅棗
紅棗具有很好的補血作用,但是你知道紅棗也能夠很好的調養脾胃虛弱患者的作用嗎?紅棗之中含有大量的糖類、微量元素以及維生素等等,日常多服用能夠起到很好的補益脾胃的作用。除此之外,紅棗之中含有環磷酸腺苷活性,這種物質能夠很好的起到強身健體以及保護肝臟的作用。
5、羊肉
煮羊肉湯加大麥。大麥既可健脾益氣,又有助消化,加入羊肉湯則可以健脾開胃,故對脾胃虛弱者頗爲有益。先用羊肉熬湯,大火燒沸,再用文火煮熟。然後將羊肉撈起,用湯煮大麥,文火燉熬,等大麥熟透即可。
6、蓮藕
中醫認爲,蓮藕味甘性涼,能清熱生津,涼血止血,補益十二經脈血氣,平體內陽熱過盛、火旺,熟食蓮藕能補益脾胃、止瀉、益血、生肌。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。
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7、落花生
花生性平味甘,入脾、肺經,《本草綱目》中記載,它有健脾和胃、補腎去水、理氣通乳、治諸血證的功效。而中醫認爲,脾胃是人的後天之本,脾胃功能非常重要,花生可以調理脾胃,增強脾胃功能,對人體健康非常有利,能延緩衰老,益毒延年。所以,民間把花生稱爲長生果。
8、芋頭
中醫認爲,芋頭性平,味甘、辛,具有補氣益腎、和脾健胃、破血散結的功效,《名醫別錄》說:芋頭主“寬腸胃,充肌膚,滑中”。《滇南本草》說它“治中氣不足,久服補肝腎,添精益髓”。
9、牛肚
牛肚味甘,性平。有補脾胃,助消化,益氣血之功效。用於脾胃虛弱所致的消化不良,氣血不足的體質虛弱。
10、山藥
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨牀上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
二、養脾胃食療方
1、冬瓜薏米扁豆湯
材料:冬瓜500克、薏米50克、湘蓮肉30克、扁豆30克、瘦肉300克。
做法:冬瓜洗淨切塊,瘦肉切塊,薏米蓮子扁豆洗淨,加適量水煲二個鐘,加鹽少許,即成。
功效:脾胃溼熱,胃腸不適者適用,虛寒者不宜,最宜夏天服用。
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2、歸蓍羊肉煲
材料:當歸9克、黃蓍30克、生薑三片、羊肉500克。
做法:羊肉洗淨切塊,放熱水中加生薑少許,煲五分鐘撈起,加以上藥材再加適量水煲二個鐘,加鹽少許,即成。
功效:溫中補虛,補脾益胃,氣虛最宜。
3、胡椒蓮子豬肚湯
材料:胡椒9克、蓮子60克、佛手9克、豬肚一個。
做法:豬肚洗淨放入滾水中煲五分鐘撈起,胡椒(布包)加蓮子、佛手,加適量水煲二個鐘,加鹽少許,即成。
功效:溫胃補脾,疏通胃氣,胃冷氣滯者宜。
4、桂皮山楂茶
材料:幹山楂15克,桂皮3克,生薑3片,紅糖30克,水適量
做法:生薑去皮切片,山楂乾和桂皮用清水浸泡10分鐘,洗去浮土;鍋中燒水,水煮滾後,放入山楂乾熬煮,水再次滾開後,加入桂皮,再加入切好的生薑片,最後倒入紅糖,攪勻後繼續煮5分鐘即可飲用。
5、酸蘿蔔老鴨湯
材料:老鴨半隻,酸蘿蔔400克,幹香菇6朵,幹黃花菜一小把,枸杞、沙蔘一小把,筍乾100克,火腿100克,大棗5顆,生薑一塊,大蔥適量,花椒粒、鹽、白胡椒粉、水適量。
做法:將香菇、黃花和筍乾用清水浸泡,直到浸軟。火腿切絲,酸蘿蔔切塊,老薑去皮切片,大蔥切段,酸蘿蔔用清水沖洗一下後,切成大塊備用;把老鴨放入鍋中,倒入清水,儘量多沒過鴨子一些,大火加熱煮沸,撇去浮沫,再繼續煮5分鐘後撈出,衝去浮沫後,充分瀝乾後切成大塊;將炒鍋燒熱,倒入油大火加熱,待油5成熱時,放入花椒,炒出香味後,放入薑片和蔥段爆香後,倒入鴨塊,用大火煸炒5分鐘,往鍋中倒入開水,加入沙蔘,大棗,香菇,火腿絲和筍乾,煮開後,連湯待材料都倒入湯煲中煲2個小時;加入酸蘿蔔,繼續煨20分鐘後,改成大火開啟蓋子煮10分鐘,然後調入鹽和胡椒粉調味即可食用。
6、板栗燉雞湯
材料:板栗300克、雞半隻、生薑少許、食鹽適量
做法:板栗剝殼待用;雞斬塊、飛水待用;起鍋放水,把板栗和雞塊倒進去,大火燒開後改小火燉1.5個小時,加食鹽關火冷卻即食。
脾胃虛吃什麼脾胃好?透過上述小編的分享,脾胃虛的患者應該知道平時生活中要注意些什麼了吧!小編推薦的那幾款開脾健胃粥,合不合你們的胃口呢?要不要現在就去超市採購一些詩詞啊,給自己做上一碗呢?食療很重要,但更重要的心情好就行!
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