蓮霧有哪些吃法
蓮霧是一種風味獨特的水果,不僅味道清甜可口,而且具有清涼解渴的功效,因而深受人們的喜愛。那麼,你知道蓮霧有哪些吃法嗎?今天我們就來爲大家普及一下,希望能幫助到大家,感興趣的小夥伴們不要猶豫,趕快來圍觀吧!
蓮霧有哪些吃法
一、直接食用
水果蓮霧最簡單方便的食用方法,就是把它清洗乾淨以後直接食用,這種水果的水分含量特別高,而且有水果的特有香氣,蓮霧味道清甜可口,具有清涼解渴的重要功效,人們直接食用以後不但能口味到它的獨特風味,也能起到開胃和幫助消化的重要作用。
二、做沙拉
蓮霧沙拉盅
材料:苦瓜一根,西芹兩百克,蘆筍一百克,蝦仁一百克,蓮霧三到四個,沙拉醬適量
做法:
1.把苦瓜去掉外皮和籽切成薄片,再把西芹也切成薄片,一起放在冰水裏面浸泡十五分鐘左右,取出備用,把蘆筍和蝦仁放入沸水中焯燙熟透後撈出備用。
2.把蓮霧去掉頂部的三分之一,並把裏面挖空再把準備好的材料全部放入到制好的蓮霧盅中,最上層淋上適量的沙拉醬,自制蓮霧沙拉盅就製作完成可以食用了。
三、做果汁
牛奶蓮霧汁
材料:新鮮蓮霧兩個,牛奶兩百克
做法:
把新鮮蓮霧清洗後去掉外皮和果核,並切成小塊放在榨汁機中取出果汁,倒入到杯子裏面再把準備好的牛奶加入調勻就可以飲用了,這種牛奶蓮霧汁具有易吸收和降低膽固醇的作用,經常喝可以提高身體的自多免疫功能。
四、蒸蓮霧
蓮霧肉茸
材料:蓮霧,肉茸
做法:
蓮霧2個洗淨,中心挖洞,塞進肉茸,旺火蒸10分鐘即成。
此菜熱量低,可減肥;又因甜度低,適合糖尿病患者食用,是臺灣傳統的名吃,稱“四海同心”。
五、炒蓮霧
黑魚炒蓮霧
材料:黑魚,蓮霧,檸檬,紅椒,蔥姜,鹽,醬油,料酒
做法:
1.黑魚事先切薄片,加入檸檬汁和鹽拌勻,醃製入味;蓮霧切片,蔥切段,薑切片,紅椒切圈備用。
2.熱鍋熱油,炒香薑片,倒入魚片大火翻炒,顏色變白加入蓮霧、蔥段、紅椒、料酒、醬油、胡椒粉翻炒入味,起鍋前再淋入一點香油即可。
蓮霧雞片
材料:蓮霧2個,雞腿肉150g,鹽,澱粉,色拉油,香蔥,胡蘿蔔,姜
做法:
1.蓮霧洗淨,切小塊;雞腿肉洗淨、切片,加精鹽入味,澱粉抓勻,用油滑過。
2.鍋裏倒入適量色拉油燒熱,炒香蔥、姜花、胡蘿蔔花,放入蓮霧、雞片,加精鹽炒熟,勾芡即成。
此菜潤喉利咽,生津液、利尿通便、調中理氣。
相信透過上面的介紹,大家已經瞭解了蓮霧有哪些吃法,有沒有覺得十分誘人呢?原來蓮霧不僅可以製作果汁,還可以清炒、清蒸等,既營養又健康,都是難得的美味。喜歡的朋友們趕快行動起來,製作專屬自己的蓮霧佳餚吧!
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