好吃的牛百葉的做法有哪些
都說牛渾身是寶,牛的皮可以製作皮具,牛的肉我們可以做牛排或者各種關於牛肉的菜餚。其實我們平時除了吃牛肉也會食用牛的內臟。牛百葉就是我們吃的最多的牛內臟之一,牛有四個胃,牛百葉就是它的第三個胃。牛百葉吃起來非常有嚼勁,而且所含的蛋白質很多,因此很多人都喜歡吃牛百葉,今天小編就教大家做幾道關於牛百葉的菜餚,學會了之後自己在家也可以做可口的美食了。
好吃的牛百葉的做法有哪些
一、香辣牛百葉
原料:牛百葉,紅椒,料酒,鹽,糖,味精,胡椒粉,麻油,香菜,蒜。
做法:
1.新鮮的牛百葉回家洗淨以後放入鍋中焯水煮熟,在煮的時候加入一些料酒和生薑去腥,燙一會兒就可以撈出來了。
2.在鍋中放入一些食用油,待油溫上升之後,用醋,香油,蒜蓉,鹽,胡椒粉等放在鍋裏面炒,然後放入辣椒繼續爆炒出香味。
3.將焯過水的牛百葉放入鍋中與醬汁一起繼續翻炒。
4.上面撒上一把香菜,加入味精調味出鍋。
好吃的牛百葉就做好啦。
二、涼拌牛百葉
原料:牛百葉、蔥薑蒜,鹽,糖,味精,醬油,蠔油。
做法:
1.新鮮的牛百葉洗淨之後,在鍋中放入清水,水溫80度左右,就可以把牛百葉放入水中燙熟,燙的時候放入姜和料酒去腥,稍微燙一會兒就可以撈起。
2.在碗中將醬油、鹽、味精、麻油、蠔油、糖以及五香粉在一起攪拌,製作成湯汁。
3.將之前調好的醬汁均勻的撒在牛百葉上面。
4.鍋中倒入適量的油,待油溫十成熱後將油澆在牛百葉上面,然後用筷子迅速攪拌好吃的涼拌,好吃的涼拌牛百葉就做好了。
三、火鍋牛百葉
可以直接將牛百葉洗淨之後,泡在清水裏或者放在冰塊上,吃火鍋的時候直接放入火鍋中燙,大約十秒作用就可以撈出食用了。
以上這兩種都是牛百葉的做法,而且製作起來也非常簡單,我們在家就可以做,不管是從選料還是到配料都很方便,看了有沒有流口水呢?不知道小夥伴喜不喜歡吃牛百葉呢?如果喜歡的話可以按照小編的做法來做,相信一定會製作出美味的牛百葉來的。或者小夥伴們也可以根據自己的口味,改良牛百葉的做法,或者創新出其他做法,相信也一定特別的美味的。
-
黨蔘作用有哪些
很多人分不清西洋參和黨蔘,不知道它們有什麼區別,只知道它們都是人蔘,吃了對人體的健康都非常有好處。其實,西洋參和黨蔘是有區別的,它們的作用,也不盡相同。那麼黨蔘作用有哪些呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。一、黨蔘的介紹黨蔘,桔梗科黨蔘屬,多年生草本...
-
水果乾的營養有什麼?
美食和手機、電腦一樣,都非常讓人沉迷,但美食還是不一樣,很繁雜,種類多樣營養豐富,那麼中國同樣也是一個大國,當然什麼食物都會有了,所以我們今天要了解的是,水果的營養,所以關於水果我們要知道,水果乾的營養有什麼?那麼沒關係,來看看吧!一、水果乾的營養1、能把果皮的纖維...
-
懷孕吃燕窩的好處有哪些
燕窩想必大家耳熟能詳,燕窩跟鮑魚都是珍貴的食材,具有豐富的營養價值,也是非常好的補品。不過你們知道燕窩具體有哪些功效作用和營養價值嗎?下面的內容會給大傢俱體介紹。今天我們的主角不僅是燕窩,還有孕婦。懷孕吃燕窩的好處有哪些呢?一、懷孕吃燕窩的好處1、提高...
-
吃涼皮會胖嗎?每天吃涼皮不超過這個量,就不會發胖的!
涼皮是一種陝西的傳統美食,它是由麪粉、鹽、水、糖,還有各種調味汁製作而成的,口味鮮香鹹辣,口感爽滑,深受許多人的喜愛。涼皮雖然好吃又開胃,但是一些減肥的朋友就想問,吃涼皮會胖嗎?下面小編就爲大家介紹一下“吃涼皮會胖嗎?”的相關內容吧!一、吃涼皮會胖嗎一般情...