吃人蔘上火,記住這些吃人蔘的祕密
在我們印象中,生長在環境惡劣之處的藥材,其珍稀爲世界獨有,如人蔘。人蔘多生長在西藏、長白山等環境極端惡劣的地方。因此,也就造就了人蔘的藥性:微寒。《本草綱目》載:“甘、微寒、無毒。” 《別錄》曰:“微溫。” 可見,人蔘並不是大熱類藥材。但爲何吃人蔘會上火?箇中原因,可能是你補過頭了,“虛不過補”嘛。
吃人蔘上火,記住這些吃人蔘的祕密
人蔘是“東北三寶”之首,同時也被譽爲“百草之王”,是一種十分珍貴的藥材。自古以來,從治病救人的靈丹妙藥到滋補養生的保健佳品,從醫館的藥匣搬到美味的餐桌,人蔘在備受人們青睞。但人蔘補過頭了也會上火,究竟怎麼回事呢?請看下文。
一、吃人蔘上火的症狀
1、實火臨牀表現
實火臨牀表現主要有面紅目赤、口脣乾裂、口苦燥渴、口舌糜爛、咽喉腫痛、牙齦出血、鼻衄出血、耳鳴耳聾、癤瘡乍起、身熱煩躁、尿少便祕、尿血便血、舌紅苔黃、脈數。
2、虛火臨牀表現
多因內傷勞損所致,可進一步分爲陰虛火旺和氣虛火旺(氣虛內熱)兩型。陰虛火旺多表現爲潮熱盜汗、形體消瘦、口燥咽乾、五心煩熱、躁動不安、舌紅無苔、脈細數。氣虛火旺常見症狀有全身低熱、午前爲甚、畏寒怕風、喜熱怕冷、身倦無力、氣短懶言、自汗不已、尿清便溏、脈大無力、舌淡苔薄。
二、怎樣吃人蔘纔不上火
人蔘有以鮮參、白乾參(生曬參)、紅幹參(紅參)、參須、人蔘粉以及人蔘皁苷片爲代表的人蔘製品。
夏天可吃的人蔘種類很多,如鮮人蔘、生曬參、參須、人蔘粉、人蔘皁苷片等。紅參也是可以吃的,但要控制數量。例如:冬季吃紅參的量是5克以內,夏天則控制在3克以內。
這一點可根據自己的體質情況、不同疾病等靈活掌握。比如,南方人經常吃人蔘,只要不超量,一般不會上火;而東北人常吃人蔘,即便是與南方人相同的量,也會有一部分人會上火。具體講,南方人每人每次服1.5克人蔘的話,東北人每人每次服1克即可。每天可服兩次,冬季服三次。
三、吃人蔘上火怎麼辦
1、實火者
實火者宜多食寒涼清熱食物,如綠豆、茄子、冬瓜、絲瓜、苦瓜等,忌諱助陽興熱的食物,如韭菜、羊肉、狗肉、雀肉、高梁、龍眼、櫻桃、杏子等。
2、虛火者
虛火者應注意補充銀耳、百合、桑椹、蛤蜊肉、龜肉等補益滋陰食物,不宜多食生冷瓜果以及各種寒涼食物。
吃人蔘上火,你知道了嗎?瞭解了人蔘實火與虛火的臨牀表現,並且知道怎麼避免上火以及上火後的解決辦法,想必在以後的“補藥”過程中也可以做到心中有數,不會盲目大補、亂補。真正地學會健康生活,學會養生之道,纔對得起自己一天到的晚忙裏忙外。匆忙之中抽出時間學會生活,方是最好。
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