常見調味料大全有哪些,如果調料過期了還能用嗎
調味料,相信大家對它一點也不陌生吧,它是日常料理中必不可少的一環,沒有它,一道菜將淡而無味,不過,大家能說出常見的調味料大全有哪些嗎?
一、常見調味料大全有哪些
1.醬油,可使菜餚入味,更能增加食物的色澤,適合紅燒及製作滷味之類的菜餚。
2.沙拉油,常見的烹調用油,亦可用於烹製糕點。
3.蕃茄醬,常用於茄汁、糖醋等菜餚,並可增加菜餚色澤。
4.胡椒,可使菜餚入味。
5.姜,常用於魚肉等菜餚,可以闢腥。
6.麻油(香油),用於增加食物的香味,可用於醃製食物。
7.鹽,煮菜時最常用的調味料之一,可令食物更美味,可用於日常煮菜及醃製食物,但是應注意其用量。
8.蔥,常用於菜餚的爆香、闢腥。
9.小蘇打粉,使肉質鬆嫩,可用於醃製食物。
單單是調味料大全就有很多很多,小編一下子也很難全列舉出來。
也許會有人好奇,調味料過期了還能繼續用嗎?此時小編奉勸大家最好別這麼做,爲什麼呢?首先是變質的問題,搞不好容易拉肚子;其次風味也沒過期前那麼好了,也有可能導致一道菜的味道怪怪的,這時還吃得下嗎。
調味料大全有很多,肯定一下列舉不完,但如果調味料不幸過期了,就別再繼續使用了,爲了自己的身體健康着想。
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