怎麼燉雞最好吃
雞肉富含豐富的蛋白質,它不僅肉質鮮嫩,多汁可口,還是減脂人士的專屬肉類。雞肉的做法十分的多,芋兒燒雞、清湯雞、涼拌雞還是什麼都特別好吃。它不僅做法多樣也十分美味。接下來的這篇文章將會爲您介紹雞肉的做法,怎樣做好吃方便又美味。
一、怎麼燉雞最好吃
1、材料:母雞半隻,薑片料酒醋少許,鹽,紅棗一顆。做法:買的草雞一隻,用的一半,在燒開的水裏稍稍飛一下水即可,將雞放入鍋內,加滿水,薑片,少許料酒,醋,紅棗一顆,蓋上鍋蓋(本人用的是高壓鍋,圖省事),大火燒開,氣頂上來後大火燒五分鐘後改用小火繼續燉十分鐘左右氣下去後用鹽調味即可。
2、材料:雞腿(整隻)1只(約300g),幹香菇5朵,老薑4片,大蒜3瓣,紅菜椒1/4個(約10g),青菜椒1/4個(約10g),芝麻香油1湯匙(15ml),老抽2茶匙(10ml),米酒1湯匙(15ml),白砂糖1茶匙(5g),鹽2g。做法:大蒜瓣切片。紅菜椒、青菜椒切成細絲。幹香菇用水泡軟,清洗乾淨泥沙,瀝去水分。雞腿洗淨,用廚房紙巾吸乾水分,切成適中的塊。取一個適用於微波爐的較深的容器,倒入芝麻香油,將容器移入微波爐,以900瓦火力(或高火)加熱1分鐘。取出容器,放入切好的雞腿塊、大蒜片、薑片,用筷子拌勻,蓋上蓋子(或用微波爐專用保鮮膜封住容器口)放回微波爐,以900瓦火力(或高火)加熱5分鐘。取出容器,加入泡發好的香菇,調入老抽、米酒、白砂糖、鹽,再加入500ml清水,拌勻後放回微波爐以900瓦火力加熱20分鐘。撒上紅菜椒絲和青椒絲點綴即可。
3、材料:整雞一頭,土豆,蔥,姜,料酒,生抽,老抽,冰糖,鹽,雞精。做法:雞切小塊;蔥切段,薑切片,土豆去皮切滾刀塊。(未煮之前,土豆要浸泡在水裏免得氧化變黑)鍋內熱油,爆香蔥姜加入雞塊,翻炒至變色加入適量料酒、生抽、老抽翻拌均勻加入適量水約至2/3處加入適量冰糖,大火煮開,轉小火燜燉約15分鐘加入土豆繼續燜燉至土豆熟軟,湯汁濃稠,加鹽和雞精調味即可。
4、材料:榴蓮殼(爲硬殼內白色的瓤部)適量、榴蓮子若干、土雞1只、黃芪20g、當歸10g、花椒,大茴,蔥花,薑絲。做法:做湯的時候,一次用半隻榴蓮殼即可。 把裏面的白瓤用刀切下,成丁狀,備用。榴蓮籽是好東西,千萬不要丟棄,味道很好。 用刀把榴蓮籽外面的硬殼削去,備用。 把土雞切成塊狀,我用的是烏腳雞,花椒大料備齊。鍋內放油,先將它們丟入鍋中炒香後,再把雞塊放進去翻炒,然後把炒好的雞塊放入旁邊的煲中,煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當歸,開火煮上。開始不要放鹽,待半小時後即將起鍋時,放入適量的鹽,再稍微燉一會兒,就可以喝了。
雞湯真的是十分美味的,它不僅鮮,不膩,雞肉也十分的鮮嫩,而且十分的有營養。雞肉不管您使用什麼方法烹飪您手邊的雞肉,它都會十分的美味可口,讓您陷入它的魅力之中無法自拔。希望這篇文章總結的怎麼燉雞好吃的方法能夠幫助到愛吃雞的您。
-
你知道冬棗褪青用什麼嗎
冬棗是我們生活中常見的一種食物,多見於冬季,在超市和水果店裏就能看見它的身影,不僅價格實惠,口感清脆,營養價值也非常的高,食之對身體也有許多好處。但是冬棗在種植的時候是需要褪青的,那你知道它是如何做到的嗎?一起來看看吧。一、冬棗褪青用的什麼藥嗎冬棗褪青可以...
-
孕婦芒果能吃嗎,孕婦吃芒果需要注意哪些呢
對於孕婦來說,吃什麼、怎麼吃都是很有講究的。稍不注意都可能會對胎兒造成影響。對於一些愛吃芒果的孕婦來說也常常很爲難,孕婦芒果能吃嗎?其實孕婦是可以適當吃一些芒果的,因爲芒果本身也有很多營養價值。但是孕婦吃芒果要注意一些事哦。一、孕婦芒果能吃嗎很多孕...
-
孩子補鐵吃什麼
孩身體健康是每個天下父母最關心的事情,但是機體不成熟,導致孩子很容易患上各種疾病以及缺乏營養。那麼到底怎麼央視讓孩子茁壯成長的好方法呢?當孩子需要補鐵時,如何透過飲食來調節呢?以下我們將詳細介紹孩子補鐵吃什麼。孩子補鐵吃什麼1、雞蛋黃每100克雞蛋黃含鐵...
-
懷孕吃燕窩的好處有哪些
燕窩想必大家耳熟能詳,燕窩跟鮑魚都是珍貴的食材,具有豐富的營養價值,也是非常好的補品。不過你們知道燕窩具體有哪些功效作用和營養價值嗎?下面的內容會給大傢俱體介紹。今天我們的主角不僅是燕窩,還有孕婦。懷孕吃燕窩的好處有哪些呢?一、懷孕吃燕窩的好處1、提高...